Маффины baunty

Ингредиенты на три порции

• масло сливочное 200 г
• молоко 200 мл
• сахарная пудра 200 г
• мука 360 г
• яйца 4 шт.
• разрыхлитель 2 ч.л.
• шоколад темный 70 г
• кокосовая стружка белая 60 г

Шаги приготовления

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до гладкой массы.

2. Добавляя по одному яйцу каждый раз тщательно взбивать смесь блендером

   

3. Продолжая взбивать смесь блендером, добавляем поочередно муку и разрыхлитель.

   

4. Затем добавить молоко опять же взбивая до однородности. Тесто должно получиться консистенцией похожа на сметану.

   

5. Добавляем в тесто натертый на крупной терке шоколад и перемешиваем.

   

6. Наполнить формочки для маффин на половину тестом, затем густо посыпаем кокосовой стружкой

   

7. Дополнить формочки для маффин тестом еще на 2/3

   

8. Выпекать при температуре 160 градусах около 20 минут.