Фотография готового блюда вкусных маффинов с орехами
Если нравится готовить маффинов посмотрите рецепт яблочных маффинов на кефире с орехами и отрубями. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
И не только с орехами: в тесто для маффинов вмешиваются еще овсяные хлопья, изюм, бананы, яблочное пюре. или то, что нам самим придет фантазия добавить.
Метки: простой рецепт маффинов, вкусные рецепты, маффины на кефире, банановые маффины, рецепт американской кухни.
Духовку включаем на 180 - и за дело, за тесто то есть. Но сперва промазываем маслом формы для выпечки - если у нас не силиконовые.
Помня, что тесто для маффинов делается по определенным правилам - в миске побольше смешиваем ингредиенты, относящиеся к сухим: муку, пекарский порошок (разрыхлитель), соду, крупно дробленые орехи, овсяные хлопья, сахар, соль, корицу, изюм.
В миске поменьше - пахту (или кефир), яйцо, патоку (или жидкий мед), размятый банан, яблочное пюре.
Нет льняного семени или мы его не любим - заменяем тем же количеством муки. Вместо грецких можем использовать любые другие дробленые орехи или семечки подсолнечника - тоже очень вкусно.
В большую миску выливаем содержимое меньшей, вымешиваем тесто, быстро, оно получается довольно липким. При необходимости добавляем несколько ложек пахты.
Раскладываем тесто в формы, не на полную высоту, конечно.
Выпекаем маффины 16-18 минут - или столько, сколько необходимо, чтобы они стали пухлыми и золотисто-румяными. На всякий случай проверяем: деревянная палочка (зубочистка) выходит из прокола в маффине сухой - тут же вынимаем маффины и даем отдохнуть 5-10 минут под свежим полотенцем.
Подаем к чаю. Гурманы предпочитают баловать себя этими маффинами, добавив к ним кусочки сливочного масла, а сластены кладут еще и джем или варенье.
Недавно пробовала маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вы там знаете толк в еде :)
Baeva_73, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вкусных маффинов с орехами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Приготовила вкусно
Готовила недавно маффинов с курагой и орехами пекан, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Никогда не делала, попробую обязательно!