Дрожжевой пирог с фаршем и картофелем

Ингредиенты на четырнадцать порций

• дрожжевое тесто 500 г
• мясной фарш 200 г
• картофель 2 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• сметана 3+1(для смазывания) ст.л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• смесь специй по вкусу
• кунжут для посыпки
• лавровый лист 1 лист

Шаги приготовления

1. Приготовим фарш из свинины и говядины. Чистим картофель, чеснок и лук. Нарезаем их небольшими кубиками, лук и чеснок помельче. Смешаем все вместе.

2. Добавляем сметану, солим перчим, добавим любимые специи (травы) по вкусу.

   

3. Из дрожжевого теста раскатаем два пласта (низ и верх пирога). На противень выложим нижний пласт теста. Распределим начинку, лавровый лист разломаем на 2 части и положим на фарш. Накроем вторым пластом теста. Защипнем по краям, в середине сделаем дырочку для выхода пара. Смажем верх пирога сметаной, посыплем кунжутом. Выпекаем примерно 1 час при Т 180-190 градусов.