Луковый пирог с яично-сметанной заливкой

solyil

Рецепт лукового пирога с яично-сметанной заливкой

Фотография готового блюда лукового пирога с яично-сметанной заливкой

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 6
Калорий: 283 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: К чаю

Если нравится готовить пироги посмотрите рецепт вишневого пирога. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

У данного пирога можно по своему вкусу менять начинку, всегда получается очень вкусный и нежный. В данном случае начинкой выступает лучок. Предложенное тесто для основы пирога, можно смело заморозить, свои вкусовые качества оно не утратит

Метки: простой рецепт пирогов, пироги с луком, заливные пироги

Готовим луковый пирог с яично-сметанной заливкой

Ингредиенты на шесть порций

Вода холодная 1 стак.
Маргарин 150 г
Яйца 4 шт.
Соль
Мука 1,5-2 стак.
Репчатый лук 5-6 шт.
Сметана 5-7 ст.л.
Черный молотый перец

Шаги приготовления

Репчатый лук необходимо почистить, сполоснуть, нарезать кольцами и обжарить
Приготовить тесто для основы пирога, в глубокую миску натереть маргарин, добавить 1 стакан холодной воды, добавить 1 яйцо, щепотку соли и 1,5-2 стакана муки
Вымесить эластичное тесто. Хочу отметить, что данное тесто можно замораживать
Форму смазать растительным маслом и распределить тесто, наколоть основу вилкой по всей форме, выложить начинку
Приготовить заливку: 3 яйца смешать со сметаной 5-7 ст. ложек, посолить и немного поперчить. Взбить вилочкой или с помощью миксера
Залить основу с начинкой заливкой и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, через 10 минут убавить температуру до 150 градусов. Выпекать минут 25-30 минут.
Приятного аппетита!