Миндальный пирог сбрисолона

gutramet

Фотография готового блюда миндального пирога сбрисолона

Время приготовления: 1 ч
Порций: 10
Калорий: 347 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить пироги посмотрите рецепт творожного пирога. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Недавно я готовила безе, и два желтка остались не пристроенными. Вот я и нашла рецепт пирога, для которого они пригодятся. Этот пирог любят в Мантуе. Он получил свое название потому, что когда его режешь, пирог слегка крошится (sbriciolare означает крошиться).

Метки: простой рецепт пирогов, пироги с лимоном, кукурузные пироги, быстрые пироги

Готовим миндальный пирог сбрисолона

Ингредиенты на десять порций

пшеничная мука - 300 стак.
кукурузная мука - 100 г
масло сливочное - 100 г
жир - 100 г
миндаль - 200 г
сахар - 200 г
лимонная цедра - 1 шт.
ваниль в стручках - 1 г

Шаги приготовления

Все просто! В миску просеиваем муку обоих сортов. Добавляем масло и жир (он придаст рассыпчатость тесту), сахар и миндаль, цедру лимона, желтки и экстракт ванили.
Вымесить до образования ровного, плотного теста. Сначала я это делала с помощью миксера (насадка для теста), потом - руками.
Смазать разъемную форму маслом, выложить и разровнять тесто. Выпекать в духовке при температуре 160 град. около 45 мин
Оставить в форме на 10 мин, затем остудить на решетке. Ароматный пирог может храниться несколько дней.