Морковно-сырный пирог

Александра Захарова

Фотография готового блюда морковна-сырного пирог

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 537 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Завтрак, Полдник

Если нравится готовить пироги посмотрите рецепт творожного пирога. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Первый раз попробовала творожное тесто в несладкой выпечке и мне очень понравилось. Корочка у теста такая хрустящая, само тесто мягенькое, начинка у пирога нежная и в то же время пикантная - я очень довольна результатом.

Метки: простой рецепт пирогов, пироги с сыром, пироги с творогом

Готовим морковно-сырный пирог

Ингредиенты на восемь порций

маргарин 125 г
творог 250 г
мука 1.5 стак.
сода гашеная 0.5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
морковь сырая 1 шт.
сыр твердый 200 г
зубчик чеснока 2 шт.
сметана 4 ст.л.
яйцо 3 шт

Шаги приготовления

Сделать тесто. Для этого маргарин растопить и вылить его в предварительно размятый ложкой творог. Добавить одно яйцо, сахар, соль, соду. Все тщательно перемешать. Добавить муку и вымесить тесто так, чтобы оно не приставало к рукам.
Сделать начинку. Для этого натереть морковь и сыр на крупной терке, добавить одно яйцо, майонез или сметану и размятый чеснок. Хорошо перемешать. Можно немного подсолить.
Тесто разделить на две половины. Одну часть теста раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм и выложить в смазанную форму. Сформировать небольшие бортики. Сверху теста выложить морковно-сырную начинку.
Начинку прикрыть второй раскатанной частью теста. Защепить края. Смазать пирог яйцом. И поставить в предварительно разогретую духовку. В процессе выпекания я периодически вынимала пирог и еще смазывала его, для более вкусной и румяной корочки.
Пирог готов, когда на его поверхности появится аппетитная золотистая корочка. Приятного аппетита.