Пирог малина в облаках

valya

Фотография готового блюда пирога малина в облаках

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 171 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Если нравится готовить пироги посмотрите рецепт макового пирога. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Предлагаю вам очень вкусный и не сложный в выпечке пирог. Рассыпчатое песочное тесто, начинка из творожного пудинга и ароматных ягод, в меру сладкий-очень вкусно с чашечкой чая в зимний день.

Метки: простой рецепт пирогов, пироги с курицей

Готовим пирог малина в облаках

Ингредиенты на одна порция

масло сливочное - 300 г
сахар - 1 стак.
мука - 3 шт.
разрыхлитель - 1
яйца куриные - 1 шт.
пудинг ванильный - 1 пакет
малина - 1 стак.
ванилин - по вкусу

Шаги приготовления

Масло надо заранее достать из холодильника, что бы оно было мягким. Продукты делим на две части (кроме какао). Будем печь пирог из белого и темного теста. Поэтому приготовим две миски. В каждую миску сначала отмерим муку-1стакан + три четверти стакана. На этом фото я насыпала три четверти, что бы было понятней.
Светлое тесто: в миску к муке добавим сахар, разрыхлитель. Перемешаем, добавим половину масла и 2 ложки сметаны.
Темное тесто: К муке добавим какао, сахар и разрыхлитель, перемешаем, добавим масло и 2ложки сметаны.
Теперь вымесим каждое тесто до однородной гладкой консистенции. Делим тесто на шарики, накроем пленкой и отправим в морозилку на 1час.
Приготовим начинку. Сырковую массу смешаем с 2ложками сметаны и одним яйцом, добавим пакетик ванильного пудинга в порошке.
Перемешиваем до однородной массы и даем постоять 30минут.
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Достаем темное тесто из морозильника и натираем его прямо на противень на крупной терке. Равномерно распределяем тесто, делаем небольшой бортик.
Сверху на тесто ровным слоем выкладываем начинку из сырковой массы и на нее ягоды малины (я использую малину замороженную с лета, ягоды кладу не размораживая).
Теперь берем светлое тесто и тоже натираем его на крупной терке поверх творога и ягод.
Выпекаем 40минут при 180градусах (до румяной корочки). Готовый пирог достать из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть. Нарезать квадратами или ромбами и приятного чаепития!