Пирожки с ягодами на сковороде

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт пирожков с ягодами на сковороде

Фотография готового блюда пирожков с ягодами на сковороде

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 280 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пирожки посмотрите рецепт пирожков с картошкой на сковороде. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Угощения по семейным рецептам это всегда вкусно. И не потому, что с течением времени граммовка и пропорции в них доведены до ГОСТовской точности, но потому, что в них жива память. Ведь у каждого найдутся воспоминания, связанные с неустанными бабушкиными руками и творениями этих рук. Пирожки: что может быть домашнее и уютнее?!

Этот рецепт жареных пирожков от Со Вкусом относится именно к тем, о которых говорят: бабушкин, мамин, фамильный Тесто простое, но тем и замечательное: ни возни с дрожжами, ни траты времени с расстойкой. Кефир можете спокойно заменять простоквашей или ряженкой. Особенно важно: не забивайте тесто мукой, оно должно быть как густой мед. В этом-то и секрет необычайной мягкости!

Тесто на кефире универсальное и проходит с абсолютно любой начинкой. На дворе лето ягод навалом, с ними-то и предлагаем на этот раз готовить пирожки. Единственный щепетильный момент лепка пирожков из жидкого теста. Если делать это быстро и не забывать постоянно припылять руки мукой, все пройдет гладко.

Метки:   простой рецепт пирожков,  рецепты на сковороде

Готовим пирожки с ягодами на сковороде

Ингредиенты на шесть порций

  • Кефир 400 мл
  • Сахар 1,5–2 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло 1 ст.л.
  • Пшеничная мука 350–400 г
  • Ягоды 400 г

Шаги приготовления

  1. Для теста просто смешайте все ингредиенты, кроме ягод, в глубокой миске. У вас получится густая масса (гуще, чем на оладьи), но недостаточно плотная, чтобы месить ее руками.

  2. В одну руку наберите немного муки, выложите на ладонь столовую ложку с верхом плывущего теста. В центре положите немного ягод. Пальцы другой руки припылите мукой и быстро защипните края. Сразу выкладывайте пирожки на разогретую с подсолнечным маслом сковороду.

    пирожки с ягодами на сковороде
  3. Не беда, если поверхность пирожков не цельная и появились разрывы. Уже на сковороде аккуратно подправьте изделия. Жарьте на среднем огне под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, затем, не дожидаясь остывания, переложите в кастрюлю с крышкой.

    пирожки с ягодами на сковороде

Из приведенного колчества ингредиентов получится около 12-14 пирожков. Вкуснее всего они, когда горячие, с молоком или кефиром. Будьте уверены: остыть не успеют. Мы поделились рецептом с вами вы поделитесь в соцсетях с друзьями!

Недавно пробовала пирожки эмпанадас. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
erednido
erednido

Lanka, спасибо за рецепт! Очень люблю пирожки с ягодами на сковороде!

nusad
nusad

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

shymelevich_98
shymelevich_98

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

dariya
dariya

Попробуйте приготовить пирожки, жареные на сковороде, там все по шагам расписано.

gumerova_96
gumerova_96

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

dederat
dederat

Lanka, пирожки с ягодами на сковороде - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

acusabs1993
acusabs1993

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, lanka, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
пирожки с ягодами на сковороде готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Алена Конторина
Алена Конторина

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ideato
ideato

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Маэстро Татьяна
Маэстро Татьяна

Lanka, большое спасибо!

tatyana72
tatyana72

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Фаталина Ксюша
Фаталина Ксюша

Спасибо, рецептик замечательный

tomara88
tomara88

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Зина Диденок
Зина Диденок

Я теперь просто обязана приготовить пирожки с ягодами на сковороде

Похожие рецепты