Пирожки с картошкой и грибами в духовке
Фотография готового блюда пирожков с картошкой и грибами в духовке
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пирожки посмотрите рецепт пирожков с картошкой на кефире. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу предложить семейный рецепт приготовления пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке. Они сытные и вмиг улетают со стола.
Готовим пирожки с картошкой и грибами в духовке
Ингредиенты на семь порций
Для теста:
- Мука - 3 стак. (250 мл)
- Молоко - 200 мл
- Дрожжи - 1 ч.л. (полная)
- Соль - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
Для начинки:
- Картофель - 5-6 шт.
- Грибы белые - 250 г
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - по вкусу
- Лук - 1 шт.
Шаги приготовления
-
Такие пирожки всегда готовила моя бабушка, потом мама, а сейчас готовлю я. Это сезонные летние пирожки, так как свежие белые грибы - только летом. Рецепт совсем несложный. К процессу готовки можно привлечь даже детей. Пирожки с картошкой и грибами в духовке получаются мягкими, пушистыми, аппетитными, ароматными. Советую приготовить! Если нет белых грибов, замените их другими.
-
Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Для замеса используем хлебопечь. Загружаем в чашу сначала жидкие ингредиенты (по инструкции): это молоко и яйца.
-
Затем загружаем сухие ингредиенты: это мука, соль, сахар, дрожжи. Включаем замес дрожжевого теста. А после звукового сигнала добавляем два вида масла. Замес и брожение теста происходит в течение 1 часа 50 минут.
-
Тесто готово.
-
Пока тесто подходит, мы почистили картофель и поставили его вариться.
-
Из картофеля делаем пюре, в которое добавляем столовую ложку масла.
-
Лук мелко нарезаем.
-
Пассеруем на половине сливочного масла.
-
У нас - белые грибы, которые зачищаем, моем и сушим бумажным полотенцем.
-
Грибы мелко нарезаем и жарим на второй половине сливочного масла.
-
Соединяем картофельное пюре с грибами и пассерованным луком. Начинка готова!
-
Тесто разделяем на порционные кусочки.
-
Каждый кусочек растягиваем в лепешку, на которую выкладываем начинку, и лепим пирожки.
-
Выкладываем их на смазанный маслом противень. Даем расстояться 20-30 минут, смазываем яйцом, а затем выпекаем пирожки с картошкой и грибами в духовке, заранее разогретой до 200 градусов. Время выпекания - 15-20 минут.
-
Пирожки готовы!
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала пирожки с картошкой на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Буду к вам заходить чаще.
Вкуснятина, обожаю пирожки с картошкой и грибами в духовке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ofundinto :)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт пирожков с картошкой и грибами в духовке разочаровал.
Никому не понравилось(
А я привыкла готовить пирожки с щавелем в духовке.
Хороший рецепт!!!
Рецепт пирожков с картошкой и грибами в духовке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пирожки с картошкой и грибами в духовке я не очччччень, но пирожки с картошкой и грибами в духовке — на пятёрку)))
Бесподобный рецепт пирожков с картошкой и грибами в духовке!!!
Все получилось, спасибо, ofundinto!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожки с картошкой и грибами в духовке. Вот я ему и приготовлю.