Пирожки с яблоками в духовке
Фотография готового блюда пирожков с яблоками в духовке
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 252 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Десерт, Обед, Перекус, Пикник
Если нравится готовить пирожки посмотрите рецепт творожных пирожков в духовке с яблоком и корицей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Рецепт приготовления печеных пирожков из дрожжевого сладкого теста с карамелизированной яблочной начинкой с пошаговыми фотографиями. Сегодня я готовила печеные пирожки из дрожжевого теста с яблочной начинкой. Яблоки я предварительно немного карамелизировала, благодаря этому начинка получилась сочной и в меру сладкой. Тесто для пирожков я готовила в хлебопечке, хоть его легко можно замесить вручную. Тесто в процессе запекания увеличивается в 2-2,5 раза, так что учитывайте это когда будите лепить пирожки.
{ul}{li}Вся выпечка с яблоками{/li}{/ul}
Ингредиенты:
для теста: Молоко 1 ст. Пшеничная мука 500 г. Маргарин 60 г. Яйца 2 шт. Дрожжи 5 г. Сахар 2 ст. л. Соль 0, 25 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. Рецепт приготовления: Сладкое дрожжевое тесто для пирожков и ватрушек
для начинки: Яблоки 700 г. Сливочное масло 50 г. Сахар 1 ст. л. Рецепт приготовления: Яблочная начинка для пирожков
Время подготовки: 1 час 30 минут. Время приготовления: 30-40 минут.
Готовим пирожки с яблоками в духовке
Ингредиенты на двенадцать порций
- Молоко 1 ст.
- Пшеничная мука 500 г
- Маргарин 60 г
- Яйца 2 шт.
- Дрожжи 5 г
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 0,25 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Яблоки 700 г
- Сливочное масло 50 г
Шаги приготовления
-
Приготовить дрожжевое тесто Сладкое дрожжевое тесто для пирожков и ватрушек
-
Приготовить яблочную начинку.
-
Отрываем от теста небольшой кусочек и раскатываем его скалкой. Затем кладем в центр теста начинку. Тесто поднимается в 2 раза, так что учитывайте это когда будите раскатывать пирожки. Кусочек теста размером с грецкий орех, а начинки 1 чайная ложка. Но в зависимости от предпочтений можно менять размеры пирожков.
-
Края пирожка соединяем так же как у вареников, а потом либо стягиваем все края в центре (как показано на картинке), либо слегка прижимаем шов делая пирожок немного плоским.
-
Кладем пирожки швом вниз на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень. Пирожки должны постоять в теплом месте 10-20 минут, это делается для того что бы тесто поднялось.
-
Когда пирожки увеличатся в размере их нужно смазать взбитым белком (желтком, или сахарным сиропом, или крепким чаем с сахаром) и оставляем еще на 5 минут. Затем отправить в разогретую духовку.
-
Пирожки запекаем при 200 -220 в течении 15-20 минут до румяной золотистой корочки. Для того что бы пирожки не пригорали снижу противень с пирожками ставим в верхней части духовки, а под ним ставим еще один пустой противень.
-
Недавно пробовала пирожки печеные. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - atioto ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю пирожки с яблоками в духовке.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Atioto, здесь новое блюдо пирожки с щавелем в духовке.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Atioto!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пирожков с яблоками в духовке!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пирожки с яблоками в духовке, спасибо огромное за рецептик!!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, atioto, рецептам.
Пирожки с яблоками в духовке для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит пирожки с яблоками в духовке
спасибо за рецепт…