Пирожки с начинкой в духовке

Ингредиенты на двадцать пять порций

• Дрожжи — 30 г
• Мука — 1 кг
• Сливочное масло — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 350 мл
• Сахар — 150-200 г
• Соль — 1 Щепотка
• Яблоко — 4-6 шт.

Шаги приготовления

1. В небольшом количестве теплого молока или воды растворить дрожжи. Добавить сахар и пару ложек муки. Оставить минут на 15.

2. 2. Яйца вбить в небольшую мисочку и взбить с сахаром.

   

3. 3. Сливочное масло (в рецепт приготовления пирожков с начинкой в духовке можно также использовать хороший маргарин) растопить, затем остудить и соединить с яйцами.

   

4. 4. Дрожжи должны начать работать и на поверхности образоваться пузырьки.

   

5. 5. Опару соединить с яичной массой и как следует перемешать.

   

6. 6. Постепенно всыпать муку, просеянную с солью и разрыхлителем, замешивая тесто.

   

7. 7. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 40 минут. После немного обмять и дать подойти еще разок. После этого можно приступать к основному процессу.

   

8. 8. Отрезая небольшие кусочки теста, сформировать из них лепешки.

   

9. 9. В этот простой рецепт пирожков с начинкой в духовке используется тертое яблоко с сахаром. Также можно добавить щепотку корицы для аромата. При желании можно взять свежие или консервированные ягоды, мак и все, что есть в холодильнике.

   

10. 10. Залепить края и выложить пирожки на противень, смазав его маслом или застелив пергаментом. Отправить их в разогретую духовку. Когда пирожки с начинкой в духовке в домашних условиях станут румяными, их нужно аккуратно достать и смазать сахарным сиропом, чтобы придать блеска.