Быстрые маленькие пирожки с картошкой
Фотография готового блюда быстрых маленьких пирожков с картошкой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 252 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На полдник
Если нравится готовить пирожки посмотрите рецепт пирожков с картошкой на кефире. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вечером хочется побаловаться чем-то вкусным и не слишком "легким"? Тогда узнайте, как приготовить быстрые маленькие пирожки с картошкой из универсального пельменного теста с сытной начинкой.
Готовим быстрые маленькие пирожки с картошкой
Ингредиенты на четыре порции
- Картофель — 1 кг
- Шампиньоны — 500 г
- Сливочное масло — 70 г
- Лук — 1-2 шт.
- Растительное масло — 0,5 стак. (для обжарки)
- Мука — 480 г
- Вода — 250 г
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 3 ст.л. (в тесто)
Шаги приготовления
-
Картофель отварите до готовности, слейте жидкость, добавьте сливочное масло по вкусу и разомните в пюре. Лук и шампиньоны мелко нарежьте.
-
2. На растительном масле обжарьте до мягкости лук, затем добавьте шампиньоны и жарьте до готовности. Добавьте лук с грибами к картофелю, посолите, поперчите и перемешайте.
-
3. Приготовьте тесто: в миску всыпьте муку, соль и перемешайте. Добавьте растительное масло и очень горячую воду. Перемешайте тесто ложкой.
-
4. Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите тесто и замесите мягкое эластичное тесто, постепенно подсыпая муку. В конце замеса руки должны остаться чистыми, а тесто не должно к ним прилипать.
-
5. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15-20 минут. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте из него кружочки. На центр каждого кружочка выложите ложку начинки.
-
6. Сформируйте пирожки вформе вареников. Обжарьте пирожки в разогретом растительном масле с двух сторон. Приятного аппетита!
Удобнее всего сделать заготовку пельменного теста и заморозить его, тогда вы сможете быстро приготовить вареники, пельмени и пирожки. Достаточно лишь подготовить начинку. В данном случае начинкой служит картофельное пюре и обжаренные на растительном масле лук с грибами. Ароматно и сытно. Вы можете формировать пирожки, как вам угодно, они в любом случае получаются вкусными. Не забудьте добавить к начинке свои любимые специи и приправы. Например, немного базилика или итальянских трав.
Недавно пробовала пирожки с картошкой на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Надежда, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею быстрых маленьких пирожков с картошкой.
Очень вкусно! Люблю быстрые маленькие пирожки с картошкой!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь быстрые маленькие пирожки с картошкой периодически готовим!!!)
receptykulinarov.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kartoshkoi-i-gribami - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))