Быстрые жареные пирожки

Ингредиенты на двадцать пять порций

• Сметана — 450 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сода — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Мука — 850-900 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Шаги приготовления

1. В глубокую мисочку отправить сметану и вбить яйца. Добавить соль, сахар, соду и как следует перемешать.

2. 2. Постепенно всыпать просеянную муку. Точное количество муки, используемой в рецепт приготовления быстрых жареных пирожков, назвать сложно, но тесто не должно быть слишком крутым.

   

3. 3. Отделить часть теста для первой сковороды пирожков, а остальное на время убрать в холодильник.

   

4. 4. Раскатать довольно тонко и выложить на тесто начинку. В данном случае это мясо с жареными грибами, но может быть абсолютно все - рис с яйцом, капуста, картошка и т. д.

   

5. 5. Залепить края и поставить разогреваться растительное масло.

   

6. 6. Выложить пирожки на сковороду швом вниз и жарить с двух сторон до румяной корочки.

   

7. 7. Когда быстрые жареные пирожки в домашних условиях готовы, выложить их на бумажную салфетку, промокнув остатки масла.