Горячие пирожки

Ингредиенты на восемь порций

• Вода — 1,5 стак.
• Подсолнечное масло — 100 г
• Дрожжи свежие — 25 г
• Соль — 2 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Мука — 600 г
• Тушеная капуста — 400 г

Шаги приготовления

1. В стакане воды разбавляем дрожжи со столовой ложкой муки и сахаром. Смесь должна постоять около 20 минут и подняться. После чего всыпаем оставшуюся муку и воду, добавляем соль, масло, хорошо мешаем массу.

2. Замешиваем достаточно плотное, но не слишком крутое по консистенции тесто. Оставляем его в теплом месте на час. Затем разминаем его и опять формируем шарик. Убираем в тепло еще на часик. Вот такой гладенький комочек у нас должен получиться.

   

3. Тесто делим на маленькие комочки. Раскатываем каждый из них и начиняем. В качестве начинки у меня была потушенная капуста.

   

4. Лепим пирожки, тщательно залепливаем края, чтобы те не расползлись. Пирожкам даем постоять 20 мин, после чего отправляем их в духовку на 15 минут при температуре 240 градусов.

   

5. Подаем наши вкусные пирожки исключительно в горячем виде. Можно также использовать любую другую начинку. Я часто готовлю с картофелем и укропом. Приятного аппетита!