Пирожки с черникой

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт пирожков с черникой

Фотография готового блюда пирожков с черникой

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей

Если нравится готовить пирожки посмотрите рецепт пирожков с капустой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Пирожки с черникой популярны во многих странах мира, и это неудивительно. Этот рецепт отличается простотой, а пирожки придутся по вкусу как маленькому ребенку, так и самому привердливому гурману.

Метки:   простой рецепт пирожков,  рецепт русской кухни.

Готовим пирожки с черникой

Ингредиенты на шесть порций

  • Свежие дрожжи — 50 г
  • Вода — 250 мл
  • Сливочное масло — 400 г (Масло должно быть комнатной температуры. 250 гр. - для теста; 50 гр. - для начинки; 100 гр. - смазать готовую выпечку.)
  • Сахар — 350 мл (100 мл - для теста; 50 мл - для начинки; 200 мл посыпать готовую выпечку)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука — 775 г
  • Пекарский порошок — 2 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Марципан — 50 г
  • Черничное варение — 50 мл

Шаги приготовления

  1. Нагрейте воду до температуры 37 С. Дрожжи размельчите в посуду, залейте теплой водой, размешивайте, пока они не растворятся. В отдельной посуде смешайте сахар и масло. Возьмите большую миску, в нее вбейте яйца, добавьте масло с сахаром, постепенно добавляйте муку, пекарский порошок и соль. Хорошо перемешайте и месите тесто руками около 10 мин или же воспользуйтесь кухонным комбайном и месите тесто 5 мин После чего следует дать тесту постоять около 40 мин Для начинки следует смешать марципан, сахар и масло.

  2. Тесто разделите на две части. Раскатайте на прямоугольники размером 40х60 см.

    пирожки с черникой
  3. Половину прямоугольника намажьте половиной марципановой смеси, вдоль длины. Сверху намажьте черничным варением.

    пирожки с черникой
  4. Сложите тесто пополам так, чтобы тесто без начинки закрыло сторону с начинкой.

    пирожки с черникой
  5. Вдоль короткой стороны разрешьте тесто на полоски шириной 2 - 3 см.

    пирожки с черникой
  6. Каждую полоску следует разрезать таким образом: начиная со свободного края и оставляя примерно один сантиметр до места сгиба, разрезать тесто посередине.

    пирожки с черникой
  7. Сверните каждую из полосок таким образом, чтоб получилась спираль.

    пирожки с черникой
  8. Концы каждой спирали соедините, сформируйте окружности.

    пирожки с черникой
  9. Нагрейте духовку до температуры 200 С и выпекайте пирожки приблизительно 8 - 10 мин Готовую выпечку смажьте маслом и посыпьте сахаром.

    пирожки с черникой

Каждый год, когда начинается черничный сезон, каждая домохозяйка думает, какой вкусностью с добавлением черники можно порадовать своих друзей и близких. Именно в такой сезон у меня и родилась идея придумать простой рецепт пирожков с черникой, которые легко приготовить в домашних условиях. Они придутся по вкусу каждому, кто любит чернику, но при этом не хочет тратить много времени и сил на их приготовление. Эти булочки -прекрасное решение как для повседневного, так и для праздничного стола. Пирожки с черникой придутся по вкусу любому.

Недавно пробовала пирожки на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Люся Вендер
Люся Вендер

Очень интересный рецепт пирожков с черникой, сегодня обязательно попробую приготовить.

rotach
rotach

Пирожки с черникой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

senik_80
senik_80

Очень вкусно!
Все как в рецепте athith.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Танюша Крец
Танюша Крец

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пирожками с черникой!

icrisu
icrisu

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

inna
inna

Athith, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

lesya
lesya

Предлагаю взять на заметку картофельные пирожки. Приятного аппетита и удачи на кухне.

arint
arint

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

edindup
edindup

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Даша Шафорост
Даша Шафорост

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

shugaeva_70
shugaeva_70

Рецепт просто бомба!!!!
пирожки с черникой готовить просто и не долго!

Похожие рецепты