Если нравится готовить пирожки посмотрите рецепт пирожков с капустой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Картофельные пирожки можно встретить и под другим названием - ленивые! Да, эти пирожки готовятся очень легко и просто. Поэтому их любят многие хозяйки. Смотрите, как приготовить картофельные пирожки!
Подготовьте продукты для пирожков. Картофель вымойте, очистите от кожуры и снова вымойте.
Порежьте крупно картофель, чтобы он не сильно разварился, залейте его холодной водой, посолите и отварите до готовности.
С готового картофеля слейте воду, добавьте сливочное масло и растолките толкушкой, после чего остудите до комнатной температуры.
В теплый картофель добавьте яйца и муку, перед этим откорректировав на соль картофель. Перемешайте все.
Должно получиться вязкое плотное картофельное тесто.
Сформируйте пирожок из столовой ложки картофельного теста, обваляйте его в муке со всех сторон.
Обжарьте на рафинированном масле до красивой корочки. Огонь больше среднего. На маленьком оне пирожки могут раслазиться.
Картофельные пирожки готовы. Снимите их с огня и подайте теплыми к столу.
Картофельные пирожки можно подавать и теплыми и холодными с любимыми соусами или сметаной. Отлично подойдут в качестве перекуса или полдника. Также без труда можно делать их с любой начинкой.
Недавно пробовала пирожки на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
Арина-волшебница!!!
Не рецепт, а песня!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без картофельных пирожков не обходится!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Арина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Замечательный рецепт, картофельные пирожки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт пирожков с черникой receptykulinarov.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-chernikoi, тоже очень понравилось.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела картофельные пирожки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Арина, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
картофельные пирожки — вкуснятина!