Творожно-шоколадные пирожные из бисквита

Ингредиенты на десять порций

Для теста:

• Мука - 1 стак. (200 мл)
• Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
• Сметана - 0.5 стак. (200 мл)
• Куриные яйца - 3 шт.
• Какао-порошок - 3 ст.л.
• Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Для творожной начинки:

• Картофельный крахмал - 4 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Сметана - 3 ст.л.
• Творог - 500 г
• Яйца - 2 шт.

Для прослойки:

• Варенье абрикосовое - 3 ст.л.

Для посыпки:

• Сахарная пудра - 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Ингредиенты

2. Делаем тесто. Яйца 3 штуки взбить с сахаром 0,5 стакана

   

3. Добавить сметану 0,5 стакана, муку, разрыхлитель.

   

4. Добавляем какао 3 ст. ложки.

   

5. хорошо вымешиваем.

   

6. Для творожной начинки в блендере измельчим творог, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сметаны, крахмал. Сахара можно положить чуть больше, но это уже по вашему вкусу.

   

7. Форму для выпечки или протвень выстлать кулинарной бумагой, которую смазать растительным маслом. На бумагу равномерно выложить творожную массу, разровнять лопаткой.

   

8. На творожную массу равномерно выложить шоколадное тесто, разровнять лопаткой. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 20 минут.

   

9. Достать, накрыть полотенцем и перевернуть на него. Конечно, лучше это делать в 4 руки.

   

10. Творожную начинку смазываем вашим любимым вареньем и режем пополам

    

11. Складываем одну половину на другую творожной начинкой вовнутрь, даем остыть и пропитаться.

    

12. Сверху посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на порции

    

13. Приглашаем всех к столу. Приятного аппетита.