Если нравится готовить пиццу посмотрите рецепт пиццы. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если нет сухого чили, можно взять немного свежего.
Метки: простой рецепт пиццы, дрожжевая пицца, пицца с курицей, рецепт итальянской кухни.
Духовку предварительно разогреть до 260 С.
Приготовить тесто: дрожжи развести в 150 мл теплой воды, влить 1 ст. ложку оливкового масла.
К 250 г муки добавить 7 г соли и высыпать все в чашу комбайна, влить воду с дрожжами и маслом и вымешивать при помощи насадки для теста на средней скорости 10-15 минут.
Вымесить тесто руками и сформировать из него шар.
Глубокую посуду смазать половиной ст. ложки оливкового масла, поместить в нее тесто, затянуть пищевой пленкой и оставить на 30 минут в теплом месте.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Шпинат опустить на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, затем слить, слегка отжать в бумажном полотенце и порубить очень мелко.
Перец чили раскрошить руками.
Сметану соединить со шпинатом, 1 ст. ложкой пармезана, измельченным чили, посолить и все перемешать.
Моцареллу натереть на крупной терке.
Большую форму с невысокими бортиками прогреть в духовке. Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, раскатать из теста тонкий пласт и выложить его в разогретую форму.
Посыпать тесто моцареллой, разложить сверху начинку из шпината (края оставить без начинки), в центре сделать небольшое углубление и разбить туда яйцо, затем все посолить и поперчить.
Отправить пиццу в разогретую духовку на 6-8 минут.
Готовую пиццу сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью.
Недавно пробовала суп пицца. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ogespea1979!
Спасибо огромное за новенький рецептик пиццы с яйцом и шпинатом!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Сегодня проводила эксперимент: готовила неаполитанскую пиццу. Приятного аппетита!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Так и хочется приготовить!
Замечательный рецепт! В моей семье любят пиццу с яйцом и шпинатом
Спасибо за прекрасную идею
Нямка нямнямка…