Макова — грушевая шарлотка с ванильно-грушевым вареньем

Ингредиенты на десять порций

• Для шарлотки:
• Яица 5 шт.
• Сахар 1 стак.
• Мука 1 стак.
• Мак 2 ст.л. (
• Груши - 3- 4 шт.
• Для варенья:
• Груши сочные спелые 5 - 8 шт.
• Сахар 1 стак.
• Мак 2 ст.л.
• Ванильный сахар 2 пач
• Лимонный сок 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Яйца взбить с сахаром в густую пену.

2. Добавить просеянную муку и мак. Перемешать до однородной массы.

   

3. Груши для шарлотки нарезать ломтиками Мультиварку поставить на режим Подогрев на 30 минут. Дно чаши мультиварки застелить пергаментной бумагой, выложить грушами, залить немного тестом. Оставшиеся груши добавить в тесто, перемешать и добавить в чашу.

   

4. Включить режим Выпечка время 1 час 20 минут. Не открывать мультиварку во время приготовления шарлотки По истечении времени мультиварку отключить от сети, и дать постоять шарлотке 10 минут в мультиварки.

   

5. Затем при помощи решетки для готовки на пару, извлечь шарлотку из мультиварки, перевернуть на решетку, дать остыть.

   

6. Разрез.

   

7. Варенье: Груши для варенья нарезать средними кубиками, засыпать сахаром и ванильным сахаром, добавить 2 ст. л. лимонного сока, дать постоять 2 часа, что бы фрукты дали сок.

   

8. В чашу мультиварки переложить груши вместе с соком. Готовить в режиме Выпечка периодически открывая крышку и помешивая варенье.

   

9. Мак обжарить на сухой сковороде.

   

10. Переложить варенье в чашу блендера взбить до консистенции пюре, затем снова вернуть в чашу мультиварки, всыпать мак, влить лимонный сок. Перемешать проварить еще 5 минут.

    

11. Остудить и подавать к шарлотке.

    

12. Очень вкусно. А вот с вареньем я немного намудрила, на последнем этапе, вместо 2 ст. л. всыпала весь пакет, и получилось оно у меня такое прямо скажем необычного цвета. И еще груши для варенья лучше нарезать с кожурой, это предаст цвет варенью, и может понадобиться немного больше лимонного сока, мы любим с небольшой кислинкой. Варенье очень вкусное. Обязательно сварите, очень необычное по вкусу и текстуре. Ну а вместе с шарлоткой, просто супер-пупер!

    

13. Остудить и подавать к шарлотке

    

14. Очень вкусно. А вот с вареньем я немного намудрила, на последнем этапе, вместо 2 ст. л. всыпала весь пакет, и получилось оно у меня такое прямо скажем необычного цвета. И еще груши для варенья лучше нарезать с кожурой, это предаст цвет варенью, и может понадобиться немного больше лимонного сока, мы любим с небольшой кислинкой. Варенье очень вкусное. Обязательно сварите, очень необычное по вкусу и текстуре. Ну а вместе с шарлоткой, просто супер пупер