Клубничная шарлотка
Фотография готового блюда клубничной шарлотки
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 342 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить шарлотку посмотрите рецепт шарлотки без яиц. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим клубничную шарлотку
Ингредиенты на двенадцать порций
- печенье савоярди
- молоко — 480 мл
- сахар ванильный
- яйцо — 5 шт.
- сахарная пудра — 130 г
- сливки — 240 мл
- желатин — 14 г
- клубника — 300 г
- ром — 30 мл
Шаги приготовления
-
Смешиваем молоко и одну чайную ложку ванильного сахара. Доводим до кипения.
-
Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с частью сахарной пудры. Вливаем молоко. Продолжаем взбивать.
-
Заливаем желатин водой комнатной температуры. Прогреваем на слабом огне до полного растворения. Добавляем в крем. Перемешиваем. Остужаем.
-
Взбиваем сливки с остатками сахарной пудры. Добавляем в крем. Перемешиваем.
-
Смачиваем печенье ромом. Выкладываем в форму. Добавляем крем, заполняя форму на одну треть. Охлаждаем. Выкладываем слой клубники и еще один слой крема. Охлаждаем.
-
6. Украшаем ягодами и листьями мяты. Приятного аппетита!
Недавно пробовала коричную шарлотку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо так вкусно
Alisa97! Спасибо за рецепт!
клубничную шарлотку готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Класс!
Приготовила клубничную шарлотку, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Предлагаю попробовать http://receptykulinarov.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-bananami. Мне очень нравится.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Alisa97, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь клубничную шарлотку периодически готовим!!!)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Очень популярно все расписано. Спасибо.