Йогуртовый торт шедевр

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло — 70 г
• Печенье — 200 г
• Киви — 5 шт.
• Бананы — 2 шт.
• Йогурт — 500 мл
• Сахар — 70 г
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Желатин — 4 ч.л.

Шаги приготовления

1. В качестве "подложки" и основного коржика мы будем использовать крошку печенья. Лучше взять песочное печенье, чтобы упростить задачу по его измельчению. Рубим его в блендере, мясорубке или просто на обычной терке, после чего смешиваем со сливочным маслом. Чтобы было легче осуществить этот процесс, растопите предварительно сливочное масло. Это можно сделать и на водяной бане вместе с печеньем.

2. 2. Теперь берем форму, застилаем ее пергаментом и выкладываем нашу основу из печенья и сливочного масла.

   

3. 3. Ставим наш корж в холодильник до тех пор, пока не сделаем "начинку". А тем временем замачиваем желатин и даем ему набухнуть. Теперь берем йогурт и смешиваем его с киви (фрукт нарезаем мелкими кубиками).

   

4. 4. Нарезаем банан вдоль и выкладываем его на наш корж.

   

5. 5. Сверху заливаем йогуртом с киви и отправляем в холодильник на два-три часа.

   

6. 6. Когда торт полностью застынет, достаем его из холодильника и выкладываем сверху киви. Обратите внимание, если он плохо застынет, то в йогуртовую массу нужно будет добавить больше желатина.

   

7. 7. Вот такой он получается в разрезе. Особенной популярностью йогуртовый торт "Шедевр" в домашних условиях пользуется популярностью в летнее время, но даже зимой для разнообразия можно им побаловать своих близких.