Йогуртовый бисквит

Ингредиенты на пять порций

• йогурт натуральный - 1 стак.
• сахар - 1 стак.
• мука - 2 стак.
• яйцо - 2 шт.
• разрыхлитель - ⅓ ч.л.
• мармелад - 5 шт.
• глазурь - по вкусу
• мята - по вкусу
• шоколад - 1 долька

Шаги приготовления

1. Соединяем йогурт с яйцами.

2. Добавляем сахар.

   

3. Добавляем муку.

   

4. Теперь разрыхлитель.

   

5. Апельсиновая цедра.

   

6. Оливковое масло.

   

7. Получилось замечательное тесто! Его немного, как раз на 5 бисквитиков.

   

8. Выкладываем тесто в силиконовую форму, кладем кусочек мармелада и слегка вдавливаем его.

   

9. Выпекаем 20 минут при 180 С (ориентируйтесь на свою духовку! +-)."Яблочки" получаются объемными, потому что тесто хорошо поднимается. Готовые бисквитики можно покрыть цветной сахарной глазурью. Я не стала покрывать все, чтобы было видно, какие они симпатичные и без украшения. Черенок смазала шоколадом, украсила "яблочки" листиком мяты.

   

10. Для сахарной глазури: просеять сахарную пудру 1/2 стакана. Добавить 1 ч. л. лимонного сока и немного воды. Воду подливать по чуть-чуть, интенсивно размешивая, пока сахарная пудра не превратится в глазурь. Подкрасить можно вишневым соком.