Торт на два года

Ингредиенты на двенадцать порций

• Фруктовое пюре — 3 стак.
• Фруктоза — 1 стак.
• Растительное масло — 18 ст.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Мука — 4 стак.
• Фруктоза — 1/2 стак. (крем)
• Молоко — 150 мл (крем)
• Мука — 2,5 ст.л. (крем)
• Сливочное масло — 150 г (крем)

Шаги приготовления

1. В большой миске соедините фруктовое пюре, фруктозу, растительное масло, гашенную лимонным соком соду, перемешайте и всыпьте четыре стакана просеянной муки. Замесите густое тесто.

2. Раскатайте тесто на коржи, выпекайте их при двухстах градусах пятнадцать-двадцать минут (каждый).3 При помощи тарелки обрежьте коржи так, чтобы они получились круглыми, с ровными краями. Обрезки коржей не выбрасывайте, сделайте из них крошку.

3. В небольшой кастрюльке подогрейте молоко со сливочным маслом. Доведите до кипения, всыпьте фруктозу и муку. Варите на медленном огне пять минут, постоянно помешивая, чтобы крем не подгорел.

4. Остудите крем и перемажьте им коржи, собирая торт. Сверху посыпьте толчеными обрезками от коржей.

5. Поставьте готовый торт в холодильник на пару часов, затем украсьте фигурками из мастики и свечами.