Нежная творожная запеканка с хрустящим шоколадным штрейзелем
Фотография готового блюда нежной творожной запеканки с хрустящим шоколадным штрейзелем
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 371 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями
Если нравится готовить запеканки посмотрите рецепт творожной запеканки в духовке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сама запеканка получается очень нежной, чем-то похожей на суфле. Увы, как я не торопилась заснять симпатичные шапочки, они все равно успели опасть, поэтому настоящей красоты уже не видно. Верхняя шоколадная корочка замечательно гармонирует с текстурой запеканки и придает какой-то правильный вкусовой баланс - сочетание нежного и грубого, творожного и шоколадного. И самое замечательное то, что время приготовления творожной массы и штрейзеля минут 10 от силы, а выпекалось все где-то 20-25 мин. Того количество продуктов, что беру я, хватает на 4 рамекина т. е. на две порции.
Готовим нежную творожную запеканку с хрустящим шоколадным штрейзелем
Ингредиенты на две порции
Для запеканки
- 2 яйца
- 250 г творога
- 1/3 стак. сахара
Для штрейзеля
- 1/2 ст.л. сахара (коричневого)
- 1 ст.л. какао
- 1/4 ложки корицы
- чуть меньше 1/2 стак. муки
- 50 г холодного сливочного масла
Шаги приготовления
-
Духовку разогреть до 160 градусов.
-
Тщательно смешать миксером все ингредиенты для запеканки. Выложить творожную массу в порционные формочки смазанные маслом.
-
Для штрейзеля быстро смешать вилкой все ингредиенты так, чтобы получилась масляно-шоколадная крошка (лучше порубить в комбайне). Как только штрейзель потемнеет до шоколадного цвета - он готов. Аккуратно выложить штрейзель сверху на творожную массу.
-
Выпекать запеканку около 20 мин Готовая запеканка будет чуть заметно колебаться при покачивании формы, а потом немного застынет. Подавать лучше теплой, но в холодном виде она мне тоже очень понравилась.
Недавно пробовала творожную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит нежную творожную запеканку с хрустящим шоколадным штрейзелем.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Я делала нежную творожную запеканку с хрустящим шоколадным штрейзелем.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Ой! Что я нашла - творожная запеканка с сухофруктами!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю нежную творожную запеканку с хрустящим шоколадным штрейзелем)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Vkysno, spasibo.