Аджика без варки
Фотография готового блюда аджики без варки
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт домашней аджики из помидор без варки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Как оказалось, приготовить такую ароматную кавказскую приправу совсем несложно, так что если вам интересно, как это сделать, в этом рецепте вы найдете всю необходимую вам информацию.
Метки: простой рецепт аджики, рецепты на ужин, рецепт кавказской кухни.
Готовим аджику без варки
Ингредиенты на три порции
- Перец острый красный — 1 кг
- Орехи грецкие — 250 г
- Кинза свежая — 250 г
- Укроп свежий — 20 г
- Базилик свежий фиолетовый — 20 г
- Головки чеснока — 5 шт.
- Семена кориандра — 5 ст.л.
- Хмели-сунели — 1-2 ст.л.
- Соль крупная — 3-4 ст.л.
Шаги приготовления
-
Итак, перед тем как приступить к работе с острым перцем, обязательно наденьте перчатки и только потом отрежьте у перца плодоножки и промойте его под проточной водой.
-
После того как очистили перец, нужно почистить и чеснок.
-
Свежую зелень хорошенько промываем и выкладываем на полотенце, чтобы она немного обсохла.
-
Теперь мы просто перекручиваем перец, свежую зелень, чеснок, грецкие орехи и кориандр через мясорубку, пока масса не станет однородной. Затем добавляем в аджику хмели-сунели и соль, перемешиваем все и раскладываем готовую аджику по чистым банкам. Закрываем их крышками и ставим на хранение в холодильник или любое другое прохладное место.
Поскольку сейчас вовсю идет сезон заготовок, то для всех любителей остренького и пикантного я расскажу, как сделать аджику без варки. Готовится такая приправа очень просто и, что самое главное, - вам потребуется на это совсем немного времени. Зато всю осень, зиму и даже весну вы сможете наслаждаться отличным вкусом аджики, кстати, на ее основе можно делать различные соусы и маринады для мяса. В общем, этот простой рецепт аджики без варки действительно полезная вещь, так что обязательно возьмите его на заметку.
Недавно пробовала аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо тебе, elaldor1989, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят аджику без варки
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Аджику без варки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Elaldor1989, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт аджики на зиму, зашла к вам на страницу - теперь ещё и аджики без варки придется готовить, у вас все так аппетитно.
Пасибо тебе elaldor1989.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Elaldor1989, рецепт аджики без варки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Это было превосходно...
чуть аджику без варки вместе с пальцами не слопала)