Джем из облепихи

Ингредиенты на две порции

• Облепиха — 1 кг
• Сахар — 1 кг

Шаги приготовления

1. Для начала вам нужно как следует промыть ягоду под проточной водой.

2. Переложите ее затем в кастрюлю, залейте небольшим количеством чистой воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Варите буквально 3-4 минуты до мягкости. 3. Аккуратно слейте воду, а ягоды протрите через сито, чтобы джем из облепихи в домашних условиях был однородным и нежным. 4. Добавьте к измельченному пюре сахар. Оставьте его на пару часов. 5. Затем перемешайте и отправьте на огонь. При желании можно добавить немного яблочного, грушевого или морковного пюре: будет тоже очень вкусно. 6. На медленном огне томите ягоды около 15 минут, периодически помешивая. 7. За это время простерилизуйте банки с крышками. 8. Готовый джем разлейте по банкам, закатайте. 9. При желании можете для надежности простерилизовать банки около 5-7 минут. 10. Оставьте до полного остывания, а после уберите в темное и прохладное место. Очень яркое, вкусное лакомство для всей семьи готово!