Яблочно-терновый джем

Ингредиенты на одна порция

• сливы - 400 г
• яблоки - 400 г
• сахар - 1 ½ стак.
• вода - 100 мл

Шаги приготовления

1. Терновку помыть, яблоки я очищаю от кожуры, что совсем не обязательно, и нарезаю на тонкие дольки.

2. Терновку кладем в кастрюлю, добавляем воду. Провариваем на слабом огне до размягчения.

   

3. Выливаем на сито с миской, даем полностью жидкости стечь.

   

4. Яблоки кладем в кастрюлю и заливаем водой, в которой варилась терновка. Томим на слабом огне до размягчения яблок.

   

5. Тем временем терновку протираем через сито в пюре.

   

6. Яблоки измельчаем в пюре с помощью блендера, добавляем терновое пюре, перемешиваем и добавляем сахар. Хорошо перемешать. Томить на самом слабом огне минут 15, периодически помешивая, чтобы не пригорело.

   

7. Горячее варенье выкладываем в стерилизованную банку и закатываем стерилизованной крышкой. Перевернуть вверх дном до полного остывания.

   

8. Затем хранить в подвале или погребе.

   

9. Или же можно кушать сразу.

   

10. Как сегодня это делает моя доченька. Я часть сварила на зиму, а порцию сделала просто покушать для маленькой сладкоежки. Вкусно, очень красиво и полезно. Угощайтесь и Вы!