Сырой клубнично-малиновый джем
Фотография готового блюда сырого клубнично-малиновый джем
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 290 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить джем посмотрите рецепт апельсинового джема. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сырой клубнично-малиновый джем - очень простой в приготовлении и, главное, сохраняющий полезные свойства ягод джем. Ягоды не подвергаются термической обработке, а потому остаются весьма полезными.
Метки: простой рецепт джема, домашние рецепты
Готовим сырой клубнично-малиновый джем
Ингредиенты на шесть порций
- Клубника измельченная — 2 стак.
- Малина измельченная — 2,5 стак.
- Сахар — 4,5 стак.
- Сахарный сироп — 1 стак.
- Пектин (пакетик) — 1 шт.
Шаги приготовления
-
Промоем малину.
-
Промоем клубнику.
-
Отрываем хвостики клубники.
-
В блендере или кухонном комбайне отдельно измельчаем клубнику.
-
То же самое делаем с малиной.
-
Смешиваем измельченную малину и клубнику.
-
Добавляем в ягодную смесь пакетик пектина и немножко лимонного сока.
-
Хорошенько перемешиваем (до полного растворения пектина) и оставляем на 30 минут.
-
Через 30 минут вливаем в смесь сахарный сироп.
-
Перемешиваем, добавляем сахар.
-
Перемешиваем.
-
Получившуюся смесь разливаем по баночкам. Не переживайте, что смесь жидкая - уже спустя сутки она застынет и приобретет консистенцию джема.
-
Уже на следующий день джем можно будет пробовать. Хранить в холодильнике. Приятного! ;)
Не люблю обычные джемы и варенья из-за того, что для их приготовления ягоды и фрукты обязательно нужно варить. Мне куда больше нравятся сырые джемы из перетертых фруктов или ягод. Один из таких - сырой клубнично-малиновый джем. Рецептура - очень простая, никакой термической обработки, а итоговый продукт во вкусовом плане ничуть не уступает классическому джему. Готовим?
Недавно пробовала яблочный джем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Джем
Комментарии к рецепту
Спасибо, попробую приготовить сырой клубнично-малиновый джем супругу по вашему рецепту.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт сырого клубнично-малиновый джем!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Я сделаю его на Новый год!
Рецепт сырого клубнично-малиновый джем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
И как у тебя все получается??? Я пока пробую малиновый джем из малины приготовить.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Я сделаю на Новый год!
Сделали, но еще не пробовали!!
Делаю сырой клубнично-малиновый джем который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт сырого клубнично-малиновый джем — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Именно сырой клубнично-малиновый джем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень круто получилось!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!