Компот из ранеток на зиму без стерилизации

9 отзывов | 
Рецепт компота из ранеток на зиму без стерилизации

Фотография готового блюда компота из ранеток на зиму без стерилизации

  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 36 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить компот посмотрите рецепт компота из винограда на зиму без стерилизации. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Ароматный компот на зиму из маленьких "райских" яблок - ранеток - придется по вкусу многим.

Метки:   простой рецепт компота,  рецепты на зиму

Готовим компот из ранеток на зиму без стерилизации

Ингредиенты на шесть порций

На банку 1 л:

  • Яблоки "Ранетки" - 300 г
  • Сахар - 80 г
  • Вода - 900 мл

Шаги приготовления

  1. Ранетки - маленькие яблочки, имеющие насыщенный вкус и аромат. Из таких яблок готовят вкуснейшее варенье, а еще закатывают компоты. Для компотов можно использовать комбинации фруктов или же остановится на одних ранетках.

  2. Сегодня я хочу рассказать, как сварить компот из ранеток на зиму без стерилизации. Есть некоторые нюансы, которые нужно учесть во время консервации. Например: яблоки нужно обязательно проколоть, чтобы они в баночке остались целенькими и не полопались. Компот без стерилизации заготавливают методом двойной заливки. Это помогает фруктам хорошо пропариться, а консервации, в будущем, - дольше хранится.

  3. Ничего сложного в заготовке компота нет, ознакомьтесь с данным рецептом и сами в этом убедитесь.

  4. Для приготовления компота из ранеток на зиму подготовьте необходимые продукты по списку к рецепту. Яблочки выбирайте спелые, плотные и без повреждений.

  5. Промойте ранетки в холодной воде и оборвите хвостики.

    компот из ранеток на зиму без стерилизации
  6. Чтобы во время заливки кипящей водой яблоки не полопались, сделайте на них по 3-4 прокола. Удобнее всего это делать деревянной шпажкой.

    компот из ранеток на зиму без стерилизации
  7. Банку тщательно помойте и простерилизуйте, крышку прокипятите. В стерильную емкость поместите яблочки.

    компот из ранеток на зиму без стерилизации
  8. В кастрюле вскипятите воду и залейте ею содержимое банки под самый верх.

    компот из ранеток на зиму без стерилизации
  9. Накройте банку крышкой и оставьте на 20 минут. Ранетки должны хорошо пропариться и немного окрасить воду.

    компот из ранеток на зиму без стерилизации
  10. Поменяйте металлическую крышку на крышку с отверстиями и слейте воду из банки обратно в кастрюлю.

    компот из ранеток на зиму без стерилизации
  11. Всыпьте сахар и проварите сироп до полного растворения кристаллов.

    компот из ранеток на зиму без стерилизации
  12. Залейте горячим сиропом пропаренные фрукты. Банка должна быть заполнена по самое горлышко.

    компот из ранеток на зиму без стерилизации
  13. Накройте банку крышкой и закатайте.

    компот из ранеток на зиму без стерилизации
  14. Переверните банку вверх дном и убедитесь в герметичности закатки. Накрыв компот теплым пледом, оставьте до полного остывания. За счет медленного остывания он самостоятельно стерилизуется. Перенесите банки на хранение в прохладное сухое место.

    компот из ранеток на зиму без стерилизации
  15. Заготовленный на зиму компот из ранеток без стерилизации получается не только очень вкусным и ароматным, но и более полезным, чем стерилизованный вариант. Отличная заготовка на зиму!

    компот из ранеток на зиму без стерилизации

Недавно пробовала компот из ранеток и слив на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Куделич Яся
Куделич Яся

Белоцерковец, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

ingomes
ingomes

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

hithes
hithes

Вот это ДААААА!!!

mugememo
mugememo

Хотела приготовить уже сегодня компот из айвы на зиму без стерилизации и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Латанюк Виктория
Латанюк Виктория

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Роза Лаврова
Роза Лаврова

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

ilowhelse
ilowhelse

Просто божественный вкус!

Алиса Такахо
Алиса Такахо

Прочитала, надо попробовать.

Вера Манакина
Вера Манакина

Супер задумка - буду заглядывать!

Похожие рецепты