Лечо по-венгерски

15 отзывов | 
Рецепт лечо по-венгерски

Фотография готового блюда лечо по-венгерски

  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 79 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить лечо посмотрите рецепт лечо. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Вкуснейшее лечо по-венгерски имеет в своем составе всего два основных ингредиента. Но при таком минимуме получается максимум вкуса!

Метки:   простой рецепт лечо,  легкие рецепты,  рецепт венгерской кухни.

Готовим лечо по-венгерски

Ингредиенты на восемь порций

  • Перец сладкий красный — 600 г
  • Масло подсолнечное — 25 мл
  • Сахар — 25 г (или по вкусу)
  • Соль — 0,5 ч.л. (или по вкусу)
  • Перец острый — небольшой кусочек
  • Уксус — 25 мл
  • Помидоры — 650 г
  • Паприка — 0,25 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Существует много рецептов приготовления лечо. Думаю, что и в Венгрии его готовят по-разному. Но самый известный у нас рецепт венгерского лечо предусматривает наличие всего двух основных ингредиентов помидоров и болгарского перца. Готовится лечо по-венгерски очень просто, а результат получается отменным.

  2. Перец для лечо я взяла красный, мясистый. Можно использовать и любой другой перец, но красный толстостенный перчик в лечо это что-то необыкновенное! Соус тоже получается очень вкусным. Можно полить им гарнир, можно вымакать хлебушком, а можно добавить в борщ.

  3. Приготовим ингредиенты: вымоем перчик и томаты. Томаты можно взять мятые, нам все равно придется делать из них пюре. Помидоры тоже можно взять мясистых сортов.

  4. Чтобы сделать томатное пюре, я пропущу помидоры через соковыжималку. Мезгу пропущу еще дважды. У меня получился густой томатный сок. Сок поставлю увариваться, уварить нужно примерно наполовину.

    лечо по-венгерски
  5. Из болгарского перца вырежу плодоножку, оставив сам перчик целеньким (как для фарширования). Нарежем перчик на полоски поперек. У нас получатся кольца.

    лечо по-венгерски
  6. В уваренную томатную массу добавим соль, сахар, уксус, специи и подсолнечное масло.

    лечо по-венгерски
  7. Добавим болгарский перец и кусочек острого перца. Острый перец можно взять и молотый, тогда его нужно буквально щепотку. Поставим лечо на огонь, доведем до кипения и поварим 25 минут под крышкой, помешивая. Перед окончанием приготовления попробуем лечо, и если нужно, добавим на свой вкус сахар и соль.

    лечо по-венгерски
  8. Простерилизуем крышки и баночки.

    лечо по-венгерски
  9. Горячее лечо разложим по баночкам.

    лечо по-венгерски
  10. Герметично закрутим баночки крышками твист-офф или же обычными жестяными.

    лечо по-венгерски
  11. Перевернем лечо и оставим до охлаждения.

    лечо по-венгерски
  12. Лечо по-венгерски готово. Храним его в холодном месте и используем как закуску или в качестве дополнения ко вторым блюдам.

Недавно пробовала кабачковое лечо. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yarina
yarina

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
лечо по-венгерски-это моя мечта!)))

alisa74
alisa74

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

sedou2002
sedou2002

Какой замечательный рецепт лечо по-венгерски - яркий, красочный и аппетитный!

Берневек Алсу
Берневек Алсу

Можно еще добавить http://receptykulinarov.ru/zagotovki/lecho/lecho-po-vengerski-s-kopchenoi-kolbasoi. Интересный рецепт.

Порошкова Ника
Порошкова Ника

Я тоже заприметила лечо по-венгерски, да пока еще руки не дошли.

lesovskaya_94
lesovskaya_94

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

saruenoul
saruenoul

Девочки, лечо по-венгерски объедение.
Супер рецепт!
Ляля, большое спасибо!!!

Крюкова Леся
Крюкова Леся

Надо попробовать приготовить лечо по-венгерски

valya95
valya95

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

milyisal
milyisal

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

hinyeduly
hinyeduly

А реально это кто-нибудь готовил?

giono
giono

Как же хочется лечо по-венгерски!!!

Тислицкая Мэри
Тислицкая Мэри

Рецепт лечо по-венгерски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Вдовиченко Аня
Вдовиченко Аня

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

rango
rango

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Похожие рецепты