Фотография готового блюда домашнего яблочного повидла
Если нравится готовить повидло посмотрите рецепт яблочного повидла. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Все мы делаем осенью заготовки. Замораживаем, консервируем, варим варенье, джем, повидло. У меня в саду растет старенькая яблонька с янтарными яблочками, вы уже знакомы с ними из рецепта "Яблочки в заварном тесте. Каждый год из этих яблочек я варю повидло и закручиваю компот. Безусловно, я не открою Америку в приготовлении повидла, но может быть кому - либо пригодится мой метод приготовления.
Метки: простой рецепт повидла, домашние рецепты, рецепт русской кухни.
В большую кастрюлю налить воду, поставить на огонь и дать закипеть. Яблочки вымыть и не очищая от кожуры и внутренностей сложить в кипящую воду.
Бланшировать до мягкости. Если у вас большое количество яблок, то бланшировать партиями.
Готовые яблочки вынуть из воды шумовкой, в отдельную чашу.
Частями протереть сквозь мелкое сито. Жмых выбросить.
Получившееся пюре взвесить на весах. Добавить такое же количество сахара, т. е. 1:1.
Перемешать сахар и пюре. Дать немного постоять, примерно 30-60 минут, что бы сахар разошелся. За это время можно пару раз смесь перемешать.
Поставить повидло на огонь, довести до кипения. Буквально до первых булек.
Снять с огня, разлить по подготовленным банкам, закрыть крышками. Остудить при комнатной температуре. Убрать на хранение в холод. После остывания, повидло становится очень густым. Такое повидло очень хорошо подходит для сладкой дрожжевой и без дрожжевой выпечки. Приятного!!
Недавно пробовала повидло яблочное. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повидло
Комментарии к рецепту
Домашнее яблочное повидло - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Искала домашнее яблочное повидло, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Я сделаю на Новый год!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
А я привыкла готовить receptykulinarov.ru/zagotovki/povidlo/yablochnoe-povidlo-s-krasnoi-smorodinoi.
Таким способом обязательно попробуем приготовить домашнее яблочное повидло! спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Alesya93, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, alesya93, рецептам.