Малосольные огурцы

Ингредиенты на шесть порций

• огурцы свежие 500 г
• укроп свежий 1 пуч
• зелень чеснока 2 шт.
• чеснок 4 зуб
• лист черной смородины 2 шт.
• вода 1 л
• соль 1 ст.л.
• перец черный горошком 5 шт

Шаги приготовления

1. Огурцы вымыть. Отрезать у огурцов кончики с двух сторон. Сложить в контейнер для засолки перекладывая зеленью укропа, веточками или листиками черной смородины. Желательно добавить лист хрена, но у меня его не оказалось.

2. Несколько веточек зелени чеснока порезать и тоже добавить к огурцам.

   

3. Зубчики чеснока порезать.

   

4. В горячую воду положить ложку соли с горкой и перец черный горошком.

   

5. Залить подготовленные огурцы горячим рассолом.

   

6. Остывшие огурцы накрыть крышкой и убрать в холодильник. Если засолили утром, то вечером можно пробовать.

   

7. Приятного аппетита!