Малосольные огурцы хрустящие
Фотография готового блюда малосольных огурцов хрустящих
- Время приготовления: 4380 мин
- Порций: 7
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соления посмотрите рецепт малосольных огурцов в пакете. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, как приготовить малосольные огурцы, хрустящие и ароматные, буквально за 3 дня. И главное - никаких сложных технологий и малодоступных ингредиентов.
Метки: простой рецепт солений, красивые рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим малосольные огурцы хрустящие
Ингредиенты на семь порций
- Огурцы — 2 кг
- Соль — 65 г
- Листья винограда — 4 шт.
- Листья вишни — 4 шт.
- Зонтики укропа — 2 шт.
- Листья щирицы — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Перец горошком — 6 шт.
Шаги приготовления
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы замочите минимум на 2 часа в холодной воде. Они должны напитаться влагой и стать плотными, чтобы при засолке получиться хрустящими.
-
Всю зелень ополосните под проточной водой, просушите. Сложите зелень в банки, заполните их огурчиками как можно плотнее. Обратите внимание, на дно следует класть огурчики покрупнее, а сверху помельче.
-
Сверху засыпьте соль. На литровую банку необходимо 35 грамм соли, на 3х-литровую - 100 грамм. По вкусу можете немного уменьшать или увеличивать количество соли. Залейте банки холодной водой доверху.
-
Накройте капроновыми крышками. Банки советую поставить в глубокие тарелочки, поскольку во время брожения из банки будет вытекать вода. Через 3 дня малосольные огурчики будут совершенно готовы, теперь их можно пробовать. Кушайте с удовольствием!
Малосольные огурцы за 3 дня? Проще простого! Готовятся они элементарно: положили огурцы в банки, добавили соль и залили водой. Особое внимание нужно уделить тому, какие травы и пряности добавлять. Классический вариант - зонтики укропа, листья хрена и вишни, чеснок и перец горошком. Но в последнее время я стала заменять листья хрена на листья винограда, они придают огурчикам слегка пряный привкус, получается очень интересно.
Недавно пробовала малосольные хрустящие огурчики. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Соления
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
nagornaya_74, спасибо большое!!!)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Только что доела малосольные огурцы хрустящие!!! очень вкусно!!!
Девочки, увлеклась малосольными кабачками хрустящими. Готовлю каждые выходные.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо огромное за рецепт, nagornaya_74!
малосольные огурцы хрустящие просто супер.
Все мои подруги делают теперь малосольные огурцы хрустящие по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Рецепт малосольных огурцов хрустящих понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит малосольные огурцы хрустящие
спасибо за рецепт…
Nagornaya_74, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала малосольные огурцы хрустящие!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!