Если нравится готовить соления посмотрите рецепт малосольных огурцов в пакете. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Как быстро замолосолить огурцы так, чтобы они остались хрустящими и вкусными, но при этом не потратить на приготовление разносола много времени? Ответ прост - воспользоваться простым и быстрым рецептом малосольных огурчиков, которые можно приготовить буквально за 15 минут, и ждать несколько дней или даже недель, пока разносол будет готов, вам не придется.
Метки: простой рецепт солений
Огурчики тщательно отмываем от засохшей земли и грязи и оставляем на несколько минут просохнуть.
Аккуратно отрезаем кончики и нарезаем на несколько частей вертикальными надрезами - такие огуречные палочки просолятся гораздо быстрее, чем целые овощи. В этом, кстати, и заключается секрет быстрой - за 15 минут! - засолки.
Теперь приступаем к приготовлению маринада: соединяем воду, уксус и соль в небольшой кастрюльке и доводим до кипения. Пока маринад кипятится, выкладываем нарезанные огурцы в заранее подготовленные баночки.
Туда же засыпаем оставшиеся ингредиенты (укроп, мелко порубленный репчатый лук, чеснок) и заливаем кипящим маринадом.
Закрываем готовые огурцы крышками и даем баночкам остыть при комнатной температуре, а затем - убираем в холодильник. Готовые малосольные огурцы можно будет попробовать уже на следующий день, а в холодильнике приготовленные по такому рецепту огурчики могут храниться до месяца.
Недавно пробовала малосольные огурцы хрустящие. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Соления
Комментарии к рецепту
Кому посчастливилось отведать малосольные огурцы за 15 минут — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Idombaim, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за рецепт!
Idombaim!
Спасибо огромное за новенький рецептик малосольных огурцов за 15 минут!!!
А я готовлю по этому рецепту малосольных огурцов всухую.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
idombaim, спасибо большое!!!)
Отлично. Очень понравилось.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Надо попробовать
Прекрасный рецепт!
Лучше делать малосольные огурцы за 15 минут строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!