Сельдь домашнего посола
Фотография готового блюда сельди домашнего посола
- Время приготовления: 1 д 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 17 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соления посмотрите рецепт вкусных пончиков из домашнего творога. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим сельдь домашнего посола
Ингредиенты на четыре порции
- сельдь (свежемороженая) 1 шт.
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- перец (душистый) 5 шт.
- укроп (семена) 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- вода 1000 мл
Шаги приготовления
-
Подготовить ингредиенты для рассола.
-
Свежемороженую селедку выпотрошить, хорошо помыть. Если любите, то можно солить и икру, и молоки вместе с рыбой.
-
Довести до кипения специи в кастрюле. Кипятить минут 5-10 на медленном огне. Указанные ингредиенты рассчитаны на 1 литр воды. На одну рыбу хватит поллитра рассола.
-
Дать рассолу полностью остыть.
-
Залить сельдь остывшим рассолом.
-
Оставить солиться сельдь на 2 суток в холодильнике.
-
Нарезать сельдь кусочками и подать на стол, как холодную закуску.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала хачапури из домашнего слоеного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Соления
Комментарии к рецепту
Большое спасибо так вкусно
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сельдь домашнего посола не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сельдь домашнего посола, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сельди домашнего посола.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Можно похвастаюсь? Сделала оливье с форелью домашнего копчения - так здорово!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибочки :)
Увидев рецепт сельди домашнего посола и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!