Сельдь соленая

Марго

Фотография готового блюда сельди соленой

Время приготовления: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 35 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На праздничный стол, Фуршет

Если нравится готовить соления посмотрите рецепт семги соленой по-фински. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Мало кто задумывается, что можно приготовить из соленой селедки. Для кого-то это селедка под шубой или просто селедочка с лучком. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдь соленую оригинально.

Метки: простой рецепт солений, праздничные рецепты, рецепт русской кухни.

Готовим сельдь соленую

Ингредиенты на шесть порций

Лук — 2 шт.
Соленые огурцы — 2 шт.
Филе сельди — 6 шт.
Горчица — 2 ст.л.
Перец душистый горошком — 1 шт. (Для маринада)
Яблочный уксус — 1 стак. (Для маринада)
Перец черный горошком — 5 шт. (Для маринада)
Бутон гвоздики — 1 шт. (Для маринада)
Ягоды можжевельника — 3 шт. (Для маринада)
Лавровый лист — 1 шт. (Для маринада)

Шаги приготовления

Влейте в сотейник 1 стакан воды, добавьте все ингредиенты для маринада. Доведите жидкость до кипения, варите 5 минут на среднем огне, затем остудите.
Филе сельди смажьте с внутренней стороны горчицей.
Соленые огурцы нарежьте соломкой. Положите в филе и заверните рулетиком. Закрепите каждый рулетик зубочисткой.
Лук нарежьте кольцами. В миске уложите рулетики, перекладывая луком. Влейте в миску маринад, накройте крышкой и уберите в холод на 5-6 дней.

Такая простая закуска поражает своим вкусом. Если вы приготовите ее на праздничный стол, ваши гости обязательно ее оценят, т. к. она совсем не банальная. Также перед подачей можете украсить рулетики рубленой зеленью. Если нет времени настаивать закуску 5-6 дней, то можете выдержать ее хотя бы несколько часов. Приятного аппетита!

Недавно пробовала горбушу соленую в банке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

katarina71

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сельди соленой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Ландграф Яся

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

tatyana

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на сельдь соленую, если бы не доверяла рецептам Марго на все 100%.

Люси Макшакова

Хочу рассказать о соленой семге, угощайтесь! Забирайте в закладки.

edavyo

Спасибо Марго…)
сельдь соленую только начала готовить:)

Анна Лосецкая

Марго, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Ляля Шуляк

Огромное спасибо!

cingil1984

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

elizaveta87

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!