Капуста, соленая сухим способом

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт капусты, соленой сухим способом

Фотография готового блюда капусты, соленой сухим способом

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 27 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить соления посмотрите рецепт сельди соленой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Попробуйте капусту, засоленную традиционным сухим способом. Чтобы получился более мягкий сладковатый вкус, разомните капусту вместе с морковью. А чтобы получить более острый вкус, капусту рекомендуется мять отдельно, и можно добавить немного хрена.

Метки:   простой рецепт солений,  рецепт русской кухни.

Готовим капусту, соленую сухим способом

Ингредиенты на четыре порции

  • Капуста 4 кг
  • Морковь 1 кг
  • Соль 100 г
  • Хрен по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу

Шаги приготовления

  1. Капусту и морковь нашинковать, засыпать солью и хорошо размять вместе или по отдельности до выделения сока.

  2. Приправить по вкусу хреном или лимонным соком.

  3. Очень плотно уложить в чистые банки. Оставить при комнатной температуре на 3-4 дня, периодически протыкая капусту лучиной. Затем убрать в холодильник.

Недавно пробовала семгу соленую по-фински. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
tanechka71
tanechka71

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

irerso1979
irerso1979

Приготовила капусту, соленую сухим способом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

olesya94
olesya94

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

gumerova_96
gumerova_96

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Мухачева Танюша
Мухачева Танюша

Наверно нужно порепетировать приготовление соленой семги. А то вдруг опростоволосимся.

Шленева Тома
Шленева Тома

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант капусты, соленой сухим способом

engangofr
engangofr

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит капусту, соленую сухим способом
спасибо за рецепт…

Похожие рецепты

Горбуша соленая
Соленая семга