Горбуша соленая
Фотография готового блюда горбуши соленой
- Время приготовления: 2280 мин
- Порций: 4
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин
Если нравится готовить соления посмотрите рецепт сельди соленой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Соленая горбуша - это потрясающая и невероятно вкусная закуска, которая идеально подходит для праздничного стола, и, кстати, ее без особого труда можно приготовить у себя дома, сами попробуйте.
Метки: простой рецепт солений, рецепты на ужин, праздничные рецепты
Готовим горбушу соленую
Ингредиенты на четыре порции
- Горбуша — 1 шт.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Перец черный горошком — 5-6 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Шаги приготовления
-
Лучше всего здесь, конечно же, взять свежую рыбку, но на крайний случай подойдет и замороженная. Итак, размораживаем рыбу (если надо), потрошим ее и отрезаем у горбуши голову, хвост и плавники. Очищаем рыбу от чешуи и тщательно промываем ее под проточной водой.
-
Высушиваем очищенную рыбу при помощи бумажных полотенец, подготавливаем остальные ингредиенты.
-
Разрезаем тушку на две части и выкладываем в кастрюльку. Отдельно смешиваем сахар и соль и натираем этой смесью рыбу со всех сторон, оставляем на 2 часа. За это время рыба пустит сок, переворачиваем ее и опускаем в рассол перец горошком и лавровый лист, закрываем кастрюлю пищевой пленкой и ставим ее в холодильник. Если вы хотите получить малосольную рыбу, то оно будет готова через сутки, для рыбы средней солености подержите ее в холодильнике 2 дня.
Не для кого не секрет, что такая рыбка всегда была и будет украшением любого стола, и без различных закусок из нее не проходит ни одно массовое застолье. А вот знаете ли вы, как сделать горбушу соленую в домашних условиях? Если нет, я поделюсь с вами своим способом, ведь он мне безумно нравится своей простой и отличным вкусом конечного продукта. С этим рецептом приготовления горбуши соленой справится даже ребенок, так что вы можете смело приступать к делу, ведь у вас наверняка все получится.
Недавно пробовала семгу соленую по-фински. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Latecraci1986, спасибо огромное за рецепт горбуши соленой!
делаю уже 5-й раз!
Коллега приготовила горбушу соленую.
Никогда вкуснее горбушу соленую не пробовала!!!
Всем советую.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за соленую семгу.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Latecraci1986, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Я, как большая любительница горбуши соленой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне горбуши соленой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Горбуша соленая супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за горбуша соленая:)))