Малосольная сельдь

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт малосольной сельди

Фотография готового блюда малосольной сельди

  • Время приготовления: 300 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Если нравится готовить соления посмотрите рецепт малосольной селедки для праздника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

На каждом праздничном столе, особенно в холодное время года, у всех нас присутствует селедочка, посыпанная лучком, не так ли? И чтобы не покупать уже готовый продукт, приготовим сельдь самостоятельно.

Метки:   простой рецепт солений,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты

Готовим малосольную сельдь

Ингредиенты на одна порция

  • Сельдь свежемороженная — 2,5 кг
  • Вода — 1 л
  • Соль — 5 ст.л.
  • Сахар — 2,5 ст.л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец черный горошком — 2/3 ст.л.
  • Кориандр — 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Размораживаем рыбу, а пока займемся рассолом. Для этого наливаем воду и добавляем все специи.

  2. И пусть наш рассол покипит минут 10. Затем поставим остывать.

    малосольная сельдь
  3. У размороженный рыбы отрежьте головы и вычистите внутренности. Тщательно промоем рыбу.

    малосольная сельдь
  4. Разрезаем рыбу на куски и выкладываем в банку.

    малосольная сельдь
  5. Банку лучше брать с широким горлом, закладываем рыбу не до самого верха банки.

    малосольная сельдь
  6. Заливаем рассол, затем немного подождем, пусть рассол распределится внутри. Затем еще добавим рассола до самого верха банки.

    малосольная сельдь
  7. Прикроем банку крышкой и оставим рыбу на час-полтора, а затем уберем ее в холодильник. Часа через 4 можно пробовать. Если по вашему вкусу рыба еще не достаточно просолилась, ждем еще часик.

    малосольная сельдь
  8. Нарезаем рыбку на кусочки, добавляем колечки лука, поливаем маслом и наслаждаемся.

    малосольная сельдь

Вкусную и ароматную сельдь можно приготовить в домашних условиях с помощью этого весьма простого рецепта. Дело это не такое и сложное, зато результат вас несомненно порадует. Сельдь получается нежной и вкусной, а степень просолки регулируйте сами: чем дольше рыба будет находиться в рассоле, тем соленее она будет со временем.

Недавно пробовала скумбрию домашнюю малосольную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
iteserere1988
iteserere1988

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Элона Саченко
Элона Саченко

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

ahernar1987
ahernar1987

Очень люблю малосольную сельдь,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

fochkina_70
fochkina_70

Zulingsp1976, рецепт замечательный! Спасибо!

Анастасия Хвалина
Анастасия Хвалина

Zulingsp1976, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

vera92
vera92

Искала рецепт малосольной сельди и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

5lava
5lava

А у меня малосольная форель всегда получается вкусно!!!

senik_97
senik_97

Приготовила малосольную сельдь — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

malov_80
malov_80

Zulingsp1976, получилось зашибись!

dirond
dirond

Как это должно быть вкусно!!!!

ingomes
ingomes

Приготовила малосольную сельдь…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

anyuta
anyuta

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю малосольную сельдь.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

tatyana72
tatyana72

Zulingsp1976, это просто волшебный рецепт малосольной сельди!

Татьяна Шашук
Татьяна Шашук

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Надежда Антонян
Надежда Антонян

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

sofiya79
sofiya79

Спасибо за угощение, буду пробовать

Похожие рецепты