Малосольная семга

7 отзывов | 
Рецепт малосольной семги

Фотография готового блюда малосольной семги

  • Время приготовления: 1 д 1 ч 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить соления посмотрите рецепт малосольной селедки для праздника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Предлагаю вам малосольную семгу. Уже не первый год я солю любую рыбу именно этим способом. У меня есть небольшой секрет, рыбу перед тем, как солить я сбрызгиваю коньяком. Немного, буквально 1-2 столовых ложки. Коньяк слегка дубит рыбу и она остается плотной и не расползается. И еще - коньяк придает приятную пикантность во вкусе.

Метки:   простой рецепт солений

Готовим малосольную семгу

Ингредиенты на одна порция

  • соль морская - 1 ст.л.
  • лавровый лист - по вкусу

Шаги приготовления

  1. У рыбы удалить хребет и кости. Положить в емкость кожицей вниз. Сбрызгнуть коньяком.

  2. Смешать соль и сахар.

    малосольная семга
  3. Хорошо посыпать рыбу смесью соли и сахара.

    малосольная семга
  4. Сверху посыпать свежемолотым перцем.

    малосольная семга
  5. И лавровым листом (покрошить кусочками)

    малосольная семга
  6. Перевернуть кожицей вверх и на сутки оставить на холоде под прессом. У меня пресс - банка с водой) Через сутки пресс убрать, слить жидкость и оставить в холодильнике еще на сутки.

    малосольная семга
  7. Приятного аппетита.

    малосольная семга

Недавно пробовала скумбрию домашнюю малосольную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
dirond
dirond

Офигительно вкусно!!!

Гундорова Дария
Гундорова Дария

Какая вкусняшка!

ferova_83
ferova_83

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Филинская Кира
Филинская Кира

Приготовила малосольную семгу!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

alesya
alesya

Сижу сейчас, доедаю малосольную семгу.
Очень вкусно, мне понравилось.

Маркович Алена
Маркович Алена

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

yelvina
yelvina

Мои гости требовали добавки)))

Похожие рецепты