Если нравится готовить соления посмотрите рецепт малосольной селедки для праздника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Такая рыба с картошкой - идеальный ужин. Ее можно пустить и на шубу!
Мы, по большей части, привыкли к скумбрии в копченом виде, а вот к селедке - в малосольном. Однако, малосольная скумбрия вкуснее малосольной селедки. А если вы приготовите ее дома, то будет еще и экономнее. Так что, выгода на выгоде.
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения. прокипятите пару минут на слабом огне и снимите с огня. Дайте маринаду остыть.
Рыбу почистите, удалите внутренности, голову и плавники с хвостом. Хорошо промойте тушки прохладной водой.
Нарежьте рыбу порционными кусочками и сложите в банку.
В остывший маринад добавьте масло и размешайте.
Залейте рыбу маринадом. Также в банку к рыбе положите все специи из маринада.
Закройте крышкой банку и оставьте в комнате на 12 часов. Потом переставьте в холодильник.
Через сутки рыбу можно есть.
Подавайте рыбу к картошке, с луком и зеленью. Хранится такая рыба 3-4 дня в холодильнике.
Недавно пробовала скумбрию домашнюю малосольную. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо за рецепт малосольной скумбрии очень вкусная!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Bochkala_99!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
У меня малосольная скумбрия очень вкусная прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
bochkala_99, спасибо за рецептик малосольная скумбрия очень вкусная!!!
Я тоже очень люблю малосольную скумбрию очень вкусная, и особенно предпочитаю http://receptykulinarov.ru/zagotovki/soleniya/malosolnaya-forel.
Спасибо большое за замечательный рецепт малосольной скумбрии очень вкусная.
Очень очень вкусно!
Делала малосольную скумбрию очень вкусная накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Отличный рецепт! Спасибо, bochkala_99. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Bochkala_99, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Рецептик супер!!:)
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Сегодня приготовила малосольную скумбрию очень вкусная,очень вкусно!
bochkala_99 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.