Абрикосовое варенье по-царски
Фотография готового блюда абрикосового варенья по-царски
- Время приготовления: 2 д
- Порций: 8
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить варенье посмотрите рецепт грушевого варенья. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт варенья, варенье из лимонов, варенье из апельсинов, абрикосовое варенье, рецепт русской кухни.
Готовим абрикосовое варенье по-царски
Ингредиенты на восемь порций
- лимоны - 1 шт.
- апельсины - 1 шт.
- ром - 100 мл
- миндаль - 200 г
- сахар - 1 кг
- абрикосы - 1 кг
Шаги приготовления
-
Миндаль залить горячей водой и отставить на время.
-
Тем временем извлечь из абрикос косточки с помощью обратной стороны чайной ложечки. Чем аккуратнее это сделаете, тем целее будут плоды. Для этого варенья лучше всего подходят мясистые абрикосы.
-
Слить воду с миндаля и немного просушить на полотенце. Наполнить абрикосы миндалем, у меня они крупные, в каждый поместилось по 2-3 штуки. Выложить в кастрюлю, в которой будет вариться варенье, засыпать сахаром и оставить на 5-7 часов, что бы пустили сок.
-
Довести до кипения, немного помешивая, чтобы полностью растворился сахар. Из апельсина и лимона выдавить сок и добавить к варенью. Остудить. Слить сироп, довести до кипения. Залить абрикосы кипящим сиропом. Остудить. Опять слить сироп и прокипятить. Так повторить (всего) 8 раз. Обычно, на это у меня уходит 2 дня. На 9 раз добавить ром, прокипятить все варенье 2 минуты.
-
Разлить по стерильным банкам, перевернуть на 5 минут. Готово.
Недавно пробовала варенье из кабачков. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Lacre, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт абрикосового варенья по-царски!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо lacre за то, что даёт нам возможность выбора!
Дорогая lacre!!!
Приготовила абрикосовое варенье по-царски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Рекомендую receptykulinarov.ru/zagotovki/varenye/abrikosovoe-varenye - блюдо на высшем уровне.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик абрикосового варенья по-царски в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Приготовила абрикосовое варенье по-царски.
Обалденно вкусно!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает абрикосовое варенье по-царски, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!