Апельсиновые цукаты в темном шоколаде

8 отзывов | 
Рецепт апельсиновых цукатов в темном шоколаде

Фотография готового блюда апельсиновых цукатов в темном шоколаде

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 973 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить варенье посмотрите рецепт брауни на темном пиве с малиной. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт варенья,  варенье из апельсинов

Готовим апельсиновые цукаты в темном шоколаде

Ингредиенты на десять порций

  • Сахар 1 кг
  • Апельсины 1 кг
  • Вода 800 мл
  • Темный шоколад 55% 1 кг

Шаги приготовления

  1. Приготовить сахарный сироп из воды и сахара, варить около 20-30 минут.

  2. Положить в сироп нарезанные кольцами апельсины, из которых предварительно удалены косточки.

  3. Варить около 1-1,5 часов, периодически аккуратно перемешивая (чтобы верхние апельсины оказались внизу кастрюли, при этом стараясь не повредить мякоть апельсинов), до тех пор, пока сироп не станет густым. Белая часть апельсиновой корки должна стать к этому моменту полупрозрачной.

  4. Выложить кольца в один слой на бумагу доя выпечки, дать подсохнуть.

  5. Темперировать 0,8-1,2 кг темного шоколада.

  6. Для осуществления дальнейших манипуляций желательно, чтобы в помещении температура воздуха не превышала 22 градусов, либо апельсины маленькими порциями нужно убирать в холодильник. Апельсины по одному макать в шоколад, давать стечь (чем тоньше слой шоколада, тем лучше), выложить на бумагу для выпечки в один слой, дать застыть шоколаду.

Недавно пробовала гуляш из свинины на темном пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Крец Ира
Крец Ира

Большое спасибо, доступно и все ясно.

genda
genda

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

ideato
ideato

Отличный рецепт:)
Обожаю апельсиновые цукаты в темном шоколаде

Вита Григель
Вита Григель

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО глинтвейн на темном пиве receptykulinarov.ru/napitki/glintvein/glintvein-na-temnom-pive.

ummirtit
ummirtit

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала апельсиновые цукаты в темном шоколаде.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим апельсиновые цукаты в темном шоколаде на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

loroflo
loroflo

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать апельсиновые цукаты в темном шоколаде просто.
Спасибо за рецепт)))

anggi
anggi

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Улыба Анастасия
Улыба Анастасия

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Похожие рецепты