Цукаты из арбузных корок
Фотография готового блюда цукатов из арбузных корок
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить варенье посмотрите рецепт мармелада из арбузных корочек. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт варенья
Готовим цукаты из арбузных корок
Ингредиенты на восемь порций
- арбузные корки 1 кг
- сахар 1,2 кг
- вода 750 мл
Шаги приготовления
-
С арбузных корок срезать внешнюю зеленую кожуру.
-
Очищенные корки хорошо промыть. Нарезать белую мякоть небольшими кубиками или соломкой.
-
Корки сложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. После закипания варить 10 минут, периодически снимая пену.
-
Откинуть корки на дуршлаг для стекания жидкости. Приготовить сироп: В кастрюлю всыпать сахар, налить воду, перемешать и довести сироп до кипения. В готовый сахарный сироп переложить корки, перемешать, разровнять поверхность и оставить выстаиваться до полного охлаждения, т. е. 8-12 часов.
-
Корки снова поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут. Выключить и также оставить для выстаивания. Еще раз повторить процедуру с варкой корок (варить 15 минут) с последующим выстаиванием. Готовые корки выложить на дуршлаг для стекания сиропа. Когда сироп стечет посыпать корки сахаром (3-4 столовых ложки) и слегка перемешать. Противень или решетку застелить пергаментной бумагой и разложить на ней цукаты так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
-
Оставить цукаты на противне до окончательной просушки.
-
Приятного Вам аппетита!
Недавно пробовала апельсиновые цукаты и мармелад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Варенье
Комментарии к рецепту
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала цукаты из арбузных корок.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Yesendirova_98, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Вкусняша, вкусняша!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Как же хочется цукатов из арбузных корок!!!
В выходные сделала receptykulinarov.ru/zagotovki/varenye/tsukaty по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо, yesendirova_98, за изумительный рецепт цукатов из арбузных корок!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Yesendirova_98…мой муж сошел с ума.
Просит сделать цукаты из арбузных корок на его работу, чтобы всем похвастаться.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Я обязательно на днях попробую твой вариант цукатов из арбузных корок
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Yesendirova_98, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо, yesendirova_98!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим цукаты из арбузных корок как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Yesendirova_98, отличный рецепт цукатов из арбузных корок
спасибо за идейку
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт цукатов из арбузных корок.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!