Бургер с индейкой в азиатском стиле

Ингредиенты на четыре порции

• Индюшиный фарш — 450 г
• Пекинская капуста — 1/4 шт.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Кунжутное масло — 30 мл (или любое растительное)
• Фиолетовый лук — 1/2 - 1 шт. (от размера)
• Яйцо — 1 шт.
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Соль, специи — По вкусу
• Зелень листовая — По вкусу
• Помидор — 2 шт.
• Майонез — 80 г
• Лимонный сок — 1/2 ч.л.
• Васаби — 1/2 ч.л.
• Булочки — 4 шт. (для бургеров)

Шаги приготовления

1. Подготовьте продукты, капусту тщательно вымойте, дайте стечь влаге. Филе индейки у меня замороженное, поэтому я заранее его разморозила. Приступим!

2. Четвертинку средней пекинской капусты порежьте некрупными полосочками.

   

3. На сковороде разогрейте столовую ложку кунжутного масла, бросьте измельченный чеснок и минуту жарьте. Добавьте пекинскую капусту и обжарьте до появления на ней признаков жарки. Потом влейте соевый соус и протушите пару минут.

   

4. Болгарский перец и лук мелко порежьте кубиками.

   

5. Индюшиное филе превратите в фарш, добавьте к нему сырое яйцо, лук, болгарский перец, соль, перец черный молотый, зелень (зеленый лук), жареную пекинскую капусту. Перемешайте хорошо фарш.

   

6. Формируйте котлетки размером с булочку для бургера (по диаметру) и жарьте на кунжутном масле до готовности с двух сторон.

   

7. Булочку для бургеров разрежьте на две половинки.

   

8. Положите на булочку пару листочков любой листовой зелени, три кружочка помидора.

   

9. На помидоры положите котлету. Маонез смешайте с васаби (у меня порошок) и лимонным соком. Смажьте крышечку булочки полученным соусом.

   

10. Накройте крышечкой и бургер готов! У меня получилось 4 порции. Приятного аппетита!