Если нравится готовить бургеры посмотрите рецепт вегетарианского бургера. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт бургеров, домашние рецепты, закуска из помидор, закуска из огурцов, домашние закуски
Вкуснейшие бургеры можно приготовить и в домашних условиях, причем весь процесс займет не более 15 минут, а то и меньше. Сделать это достаточно просто, зная некоторые моменты в приготовлении.
Для приготовления домашнего бургера за 15 минут говяжью лопатку смолоть на мясорубке с крупным решетом. Можно, конечно, порубить ножом, но смолоть - проще и быстрее.
Посолить, поперчить, перемешать. Больше в фарш ничего добавлять не нужно. Тщательно вымешивать фарш тоже не нужно, он должен остаться пористым, так котлеты будут более сочными.
С помощью кулинарного кольца сформировать котлеты, опять-таки, фарш не нужно сильно трамбовать в форме. По размеру котлеты должны быть в диаметре больше булочки, так как во время жарки они прилично уменьшаются в размере.
Обжарить котлеты с обеих сторон на оливковом масле по четыре-пять минут, зависит от желаемой степени приготовления и сочности. Выложить на них тостовый сыр. На фото видно, насколько котлета стала меньше в размере после приготовления.
Для соуса смешать майонез, йогурт, соус барбекю и вустерский соус. Если есть желание, можно добавить еще горчицу.
Булочки разрезать вдоль на две части. Внутренней стороной положить на горячую сковороду и немного поджарить. Смазать нижнюю половину булочки соусом, выложить листовой салат.
Далее выложить котлету с сыром, нарезанный редис и помидор, полить соусом.
Накрыть сверху второй половиной булочки.
Если конструкция получилась высокой и может развалиться, скрепите бургер деревянной шпажкой. Подавать домашний бургер (приготовленный за 15 минут) лучше с картофелем фри или просто жареным картофелем по любимому рецепту. Также приготовить бургеры можно на даче на мангале, вкус бургера с дымком ни с каким фаст фудом не сравнится.
Недавно пробовала бургер bbq. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Zulingsp1991, я всегда доверяю твоим рецептам!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как домашний бургер за 15 минут у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но домашний бургер за 15 минут, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, zulingsp1991, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
домашний бургер за 15 минут готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Готовила домашний бургер за 15 минут на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит домашний бургер за 15 минут:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю бургер.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень хороший вариант домашнего бургера за 15 минут. Вкусно!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала домашний бургер за 15 минут-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!