Бургер bbq

Ингредиенты на две порции

• Котлета для бургера 2 шт.
• Огурцы 50 г
• Сырокопченая грудинка 50 г
• Соус барбекю 50 г
• Сыр чеддер 2 шт.
• Паприка 1 г
• Салат айсберг 50 г
• Салат фризе 60 г
• Лимон 1/4 шт.
• Салат радиккьо 50 г
• Оливковое масло 50 мл
• Булочка для гамбургеров 2 шт.

Шаги приготовления

1. Достаньте котлету из холодильника и дайте полежать при комнатной температуре 15 минут; нарежьте огурец с помощью овощечистки лентами вдоль.

2. Обжарьте бекон на сильном огне в течение 30 секунд с каждой стороны, переложите на салфетку; разрежьте бекон пополам.

3. Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде гриль на сильном огне в течение 30 секунд до черных полосок, слегка прижимая рукой центр булки.

4. Отложите половину салата фризе, порвите оставшийся салат руками, сложите в миску, сбрызнете оливковым маслом, соком лимона, перемешайте.

5. Смажьте котлеты оливковым маслом, посолите, посыпьте паприкой, обжарьте с одной стороны на раскаленной сковороде гриль в течение 1 минуты; переверните, поперчите, накройте котлету пластиной сыра чеддер и жарьте еще 1 минуту.

6. Смажьте булки соусом барбекю; выложите котлету с сыром на нижнюю булку, сверху бекон, огурцы и салат фризе.

7. Накройте верхней булкой и подавайте с салатом.