Бургер с индейкой

Ингредиенты на две порции

• филе индейки 70 г
• лук 10 г
• кинза 3 г
• молоко коровье 20 г
• яйца куриные 1 шт.
• булочка для гамбургера 1 шт.
• салат айсберг 20 г
• помидоры 30 г
• ананас 1 кольцо (20 г)
• кетчуп 10 г
• соус горчичный 10 г
• семена тыквенные 3 г

Шаги приготовления

1. Шеф-повар ресторана Лакки Лучано Виктор Апасьев поделился рецептом вкусного и нежного бургера с индейкой и ананасом. Попробуйте! Подготовить ингредиенты.

2. Нарезать кусочками индейку.

   

3. Пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить измельченную кинзу, молоко и яйцо, хорошо вымесить. Сформировать из фарша плоскую котлету.

   

4. Обжарить котлету на сковороде или на гриле.

   

5. Булочку разрезать пополам и поджарить на сухой сковороде с двух сторон до хрустящей корочки. Смазать нижнюю половинку кетчупом, а верхнюю горчичным соусом.

   

6. На нижнюю половинку булочки выложить салат айсберг, кольца томатов, котлету и кольцо ананаса, разрезанное на кусочки.

   

7. Накрыть верхней половиной булки. Бургер готов!

   

8. Сверху можно посыпать бургер тыквенными семечками.