Если нравится готовить бургеры посмотрите рецепт pleasedatiy бургера. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт бургеров, закуска из лука, закуска из яиц, закуска из шампиньонов, закуски из баклажанов
В магазинном фарше содержится слишком много жира от 20 г на 100 г. Так что бургер из такого фарша получается вредный, тем более, если учесть, что к котлете добавляется булка и соус на основе майонеза. Как сделать полезную альтернативу? Рассказывает Кристина Подрезова, выпускающий редактор онлайн-издания The-challenger.ru. Подготовить ингредиенты.
Баклажан нарезать кружочками (они и будут булочкой), присыпать солью, отставить в сторону на 10-30 минут.
Мелко нарубить куриную грудку (можете пропустить ее через мясорубку). Натереть четверть кабачка и разбить в фарш яйцо. Мелко нарубить зелень, половинку луковицы и также добавить в фарш. Тщательно все смешать, посолить и поперчить. Выложить котлетки на сковороду и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны.
Нарезать лук тонкими ломтиками и подсушить на сковороде, добавив щепотку сахара. Так лук слегка карамелизируется.
Обжарить грибы, нарезанные тонкими кусочками. Они понадобятся для украшения бургера. Промокнуть баклажаны салфеткой и выложить на сухую сковороду они должны хорошо подсушиться с каждой стороны. 5-7 минут на приготовление баклажана будет достаточно.
Собрать бургер. Положить на тарелку кружочки баклажана. Сверху выложить салатный лист, ломтик томата, котлетку, лук и грибы. Тут же подавать!
Недавно пробовала бургер bbq. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень хороший вариант бургера без хлеба. Вкусно!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Большое спасибо за рецепт!
бургер без хлеба просто супер!!!
Бургер без хлеба для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Гребенщиков, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Гребенщиков, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт бургера с корицей, зашла к вам на страницу - теперь ещё и бургера без хлеба придется готовить, у вас все так аппетитно.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю бургер без хлеба)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.