Бургер неряшливый джо

Ингредиенты на четыре порции

• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Морковь — 0,5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Стебель сельдерея — 0,5 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соль, перец — По вкусу
• Говяжий фарш — 550 г
• Кетчуп — 0,5 стак.
• Томатный соус — 2 стак.
• Вустерширский соус — 1 ч.л.
• Винный уксус — 1 ст.л.
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Молотая гвоздика — 1 Щепотка
• Булочки для бургеров — 4 шт.

Шаги приготовления

1. Нарежьте очень мелко морковь, затем выложите ее на заранее разогретую сковороду с оливковым маслом.

2. 2. Спустя несколько минут добавьте в сковороду измельченный лук, сельдерей, чеснок, обжарьте все около 5 минут. Переложите овощи в отдельную миску.

   

3. 3. Верните сковороду на огонь, выложите говяжий фарш и разомните его лопаткой.

   

4. 4. Обжарьте фарш до готовности, посолите его и поперчите немного.

   

5. 5. Выложите к фаршу ранее обжаренные овощи, добавьте кетчуп и томатный соус, вустерширский соус, винный уксус и сахарный песок, а также молотую гвоздику.

   

6. 6. Убавьте огонь до минимума и готовьте все около 10 минут, по вкусу добавьте соль или перец.

   

7. 7. Разрежьте каждую булочку пополам и поджарьте, затем выложите на одну часть начинку и прижмите второй булкой, подавайте бургеры сразу.